Csirkemell vörös aioli szósszal és édeskömény salátával – Részletes recept a főzéshez, ossza meg barátaival: 
Ételfotózás: Anna Williams Idő: 1 óra. Nehézség: könnyű Adagok: 6 A receptek mérőedényeket használnak, amelyek térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1evőkanál (evőkanál.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1100 gr. bőr nélküli csirkemell filé (4-6 mell)
- 2 evőkanál. enyhén sózott csirkehús
- 1/3 Art. olívaolaj
- 2 édesköményhagymát meghámozzuk és négy részre vágjuk
- 1 evőkanál. zöld édeskömény (két izzóból)
- 2 darab friss kakukkfű
- 4 fokhagyma gerezd, héja
- Durva só és frissen őrölt bors
- 2 nagy piros paprika
- 1/3 Art. majonéz
- 3 evőkanál. l. frissen facsart citromlé
- 1 evőkanál. friss petrezselyemlevelek
Receptek hasonló összetevőkkel: csirkemell, édeskömény hagyma, édeskömény levelek, kakukkfű, fokhagyma, paprika, majonéz, citrom gyümölcslé, petrezselyem, aioli szósz
Receptek elkészítése:
- Helyezze a csirkemell egy serpenyőbe. Adj hozzá levest, olívabogyót olaj, édeskömény-zöldek, kakukkfű gallyak, fokhagyma, 1,5 teáskanál. só és 1/2 teáskanál bors. Ezután öntsünk hideg vizet, hogy ez megtörténjen takarók húsból. Helyezze a serpenyőt közepes lángra, és főzze, amikor alacsony forraljuk 30 percig, amíg meg nem lágyul. Shift csirke mellét egy tálra, és hagyjuk lehűlni, szobahőmérsékleten hőmérsékletet.
- Fokozza a fokhagyma főzését, amíg meg nem válik lágy, még kb. 5 perc. Szűrjük le a húslevest egy szitán és bepároljuk hagyjon 1/4 evőkanál. a salátára. Tegye félre a fokhagymát a szószhoz.
- Helyezze a paprikát egy 230 ° C-ra előmelegített kemencébe és forrázza be süssük forgatással, amíg nem elszenesedett, körülbelül 12 percig Helyezze a paprikát egy tálba, fedje le film, és hagyjuk 20 percig. Hámozzuk meg és vágjuk le a paprikát gyümölcs szárát és távolítsa el a magokat, vágja a répát kockákra.
- Készítsen aioli szószot: daráljon három turmixgépben negyede sült paprika, majonéz, főtt fokhagyma és 1 evőkanál. l. citromlé. Adj hozzá sót és borsot ízlés szerint.
- Készítse elő a salátát: apróra vágja az édeskömény hagymát csíkokat, és tegye egy nagy tálba. Adjuk hozzá a megmaradt sütést paprika, petrezselyem, 2 evőkanál. l. citromlé és 1/4 evőkanál. húsleves keverni. Ízesítsük a salátát sóval és borssal.
- Vágjuk a csirkemelléket szeletekre, rendezzük lemezeken, Fedjük le aioli szósszal és tálaljuk édeskömény salátával. egy másik sült csirkemell saláta recept.
