A Bobby Fly gondoskodik arról, hogy a csirkemell felfőzzön receptre kapható, de kívülről finom ízű. A főzési folyamat két részből áll: először sütjük csirkét egy serpenyőben egészen aranybarnaig, majd süssük őt a sütőben sajtmártással. Ossza meg barátaival: 
Idő: 1 óra. 15 perc nehézség: átlagos adagok: 4 A receptek olyan térfogatos tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 4 apróra vágott csirkemell filé
- Só és frissen őrölt fekete bors
- 2 evőkanál. liszt, sóval és borssal
- 4 nagy tojás, evőkanál 2 evőkanál. l. sóval ízesített víz bors
- 2 evőkanál. Panko zsemlemorzsa (japán zsemlemorzsa) keverék)
- 1 evőkanál. növényi olaj vagy tiszta olívaolaj
- Paradicsom szósz, recept lásd alább
- 450 gr vékonyra szeletelt mozzarella sajt
- 1/4 Art. frissen reszelt parmezán sajt
- Friss bazsalikom levél vagy petrezselyem, dekorációhoz
Paradicsom szósz:
- 2 evőkanál. l. olívaolaj
- 1 nagy hagyma, apróra vágva
- 4 fokhagyma-gerezd fokhagymával aprítva só
- 2 doboz (egyenként 800 g) teljes tejszínes paradicsomkonzerv saját gyümölcslé, turmixgépben összetörve
- 1 doboz (450 gr) konzerv apróra vágott paradicsom / hl saját lé
- 1 kis doboz paradicsompaszta
- 1 babérlevél
- 1 kis csokor petrezselymet
- 1 chili Kubano, apróra vágva
- Só és frissen őrölt paprika
Receptek hasonló összetevőkkel: csirkemell, liszt, tojás, panko zsemlemorzsa, mozzarella sajt, parmezán sajt, bazsalikom, petrezselyem, hagyma, fokhagyma, paradicsom, paradicsompaszta, babér levél, chili
Receptek elkészítése:
- Melegítsük fel a sütőt 200 ° C-ra.
- Dörzsölje a csirkemell mindkét oldalát sóval és borssal. alágurít mindegyik mell lisztet tartalmaz, rázza le a felesleget, merítsen be egy tojást, és azt is távolítsa el a felesleget, majd tekerje őket mindkét oldalról zsemlemorzsaba zsemlemorzsa.
- Osszuk el az olajat 2 nagy edény között és melegítsük fel magas hő. Helyezzen 2 csirkemellt minden serpenyőbe és főzzük mindaddig, amíg aranyból nem áll, mindkét oldalról, kb. 2 percig. mindegyikkel oldalon. Helyezze őket egy sütőlemezre, és öntsön minden mellre paradicsomos szósz, tegyen néhány szelet mozzarella sajtot, sót és borsot, és szórjon meg 1 evőkanálra. l. Parmezán sajt. Süssük a melleket a kemencében, amíg a hús meg nem főzött és nem sütött a sajt nem olvad el, kb. 5-7 percig. Vegye ki őket a sütőből és körettel bazsalikommal vagy petrezselyemmel.
- Paradicsom szósz: Az olívaolajat melegítse közepes hőmérsékleten serpenyőben közepes lángon. Adjunk hozzá hagymát és fokhagymát, és süssük addig, amíg lágyság. Adjunk hozzá apróra vágott paradicsom tört törtlé paradicsom, paradicsompaszta, 1 evőkanál. víz, babérlevél, petrezselyem, Kubano borsot és forraljuk fel. Ízesítsük a mártást sóval és a borsot. Csökkentse a hőt és pároljuk, amíg a keverék meg nem fordul kb. 30 perc alatt megvastagodik
