Csirkecomb zöldséges pörköltettel – részletes prijať prípravu. 
Photo of the dish: ДжастинWalker-idő: 40 perc. Nehézség: könnyű adagok: 4 A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 8 csirkecomb bőrrel (kb. 1125 gr)
- 110 gr. friss sampinyonval bontatlan kalapokkal, vágjuk 4 részre
- 3 vastag szelet apróra vágott szalonnát
- 4 sárgarépa, hámozva és 2,5 cm-es darabokra vágva.
- 4 paszternák, hámozva és 2,5 cm-es darabokra vágva.
- 3 fehérrépa vagy fehérrépa, hámozva és 2,5 darabokra vágva cm.
- 1 hagyma apróra vágott vöröshagymát
- 2 evőkanál. l. apróra vágott petrezselyem
- 2 teáskanál friss kakukkfű
- 3 evőkanál. l. növényi olaj
- Durva só és frissen őrölt bors
Receptek hasonló összetevőkkel: csirkecomb, pastinaki gyökér, sárgarépa, fehérrépa, fehérrépa, piroshagyma, kakukkfű, petrezselyem, gombák sampinyonval, szalonnával
Receptek elkészítése:
- Melegítse a sütőt 190 fokra. Nagy hőálló egy serpenyőben melegítsük közepes hővel, 2 evőkanállal. l. növényi olaj. Megszórjuk 1 teáskanál csirkecombot. só és néhány csipet bors. Helyezze a csípőt a serpenyőre, lefelé a bőrt, és 5 percig süsse meg aranykéreg. Öntsük meg az olvasztott anyag nagy részét a serpenyőből zsírt, serpenyőben a sütőben (ne fordítsa meg a csirkét). Süssük 5 percig, majd fordítsuk meg a csirkét és süssük megtelni készenlét további 15 percre.
- Időközben adjon hozzá a fennmaradó 1 evőkanálot a nagy serpenyőhöz. l. növényi olajat, és süssük meg a szalonnát mérsékelten magas hőn 5 percig ropogósáig. Vegye ki a szalonnát egy réselt kanállal és pat szárítsa meg a papír törülközőt. A serpenyőből nem öntsd ki.
- Tegye egy serpenyőbe gombát, sárgarépát, paszternát, fehérrépa-t hagyma, 2 evőkanál. l. víz, 1/2 teáskanál só és egy csipet bors. Főzzük 12 percig, alkalmanként keverve, amíg a zöldségek lágyak. Helyezze vissza a szalonnát a serpenyőbe petrezselyemmel és kakukkfűvel. A zöldségpörkölt tálaljuk az asztalra csirkecombokkal.
