Grillezett csirkecomb citrus pácban – részletes prijať prípravu. 
Time: 55min. Nehézségi fok: könnyű Adagok: 6 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1,1 – 1,4 kg. csirkecomb csonttal és bőrrel (korábban levágja a felesleges zsírt)
- Só és őrölt fekete bors
- 1/4 – 1/3 Art. növényi olaj
- Héja és 1 citromlé
- Héja és lé 1 narancsból
- Héj és mészlé 1
- Néhány cayenne paprika
- 10 darab friss kakukkfű
Receptek hasonló összetevőkkel: csirkecomb, lime héj, citromhéj, narancshéj, őrölt cayenne-bors, kakukkfű
Receptek elkészítése:
- Adjon hozzá sok sót és borsot a csirkéhöz. Sütőedényben (nem fém) elég nagy ahhoz, hogy beleférjen az összes csirke pác, keverje össze a növényi olajat, a héjat és a citrusfélét, cayenne paprika és kakukkfű. Helyezze a csirkét és keverje össze úgy, hogy megtörténjen teljesen marináttal borítva. Hagyja legalább pácolni 30 percig vagy legfeljebb 2 órát hűtőszekrényben.
- Melegítse elő a grillt. Vegye ki a csirkét a pácból és engedje lefolyni többlet vissza a formához. Helyezze a csirkét egy forró grillre, megpróbálva nem terhelni őt. Sütjük főzésig, a csípő rendszeresen forgatva, csak körülbelül 15 perc alatt, in attól függően, hogy meleg a grill. Tálaljuk azonnal.
