Csirke Shawarma

Csodálatos csirke íze ebben a shawarmában citrus pácot ad fokhagyma és sok fűszer, köztük harmonikusan kombinálva és chili paprika és fahéj. Csirke comb hosszú ideig érlelték a pácban, majd roston sütve váltak nagyon lédús, gyengéd és kontrasztos ízekkel töltve. Kiváló társaság számára az uborka és a paradicsom saláta lesz torta öntet és tahini szezámmagos mártás. Wrap Shawarma a búza süteményekbe, és élvezze a közel-keleti életet вкусами. Time: 1 4óra. 45 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 Használva a receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.

A recept összetevői:

shawarma

• 1/4 Art. extra szűz olívaolaj a sütéshez rostély
• 1 teáskanál föld Zira
• 1 teáskanál édes paprika
• 1 teáskanál föld kurkuma
• 1/4 teáskanál őrölt szegfűbors
• 1/4 teáskanál chili por
• 1/8 teáskanál őrölt fahéj
• 4 gerezd fokhagyma, aprítva
• 2 citromlé és héja
• 6 csont nélküli csirkecomb

Uborka és paradicsom

• 2 evőkanál. l. olívaolaj
• 2 teáskanál alma vagy fehér balzsamos ecet
• 2 paradicsom krém, kockára vágva
• 1 kockára vágott uborka
• Juice 1 Citrom
• Fél kis apróra vágott lilahagyma
• Egy maroknyi göndör petrezselyemlevelek apróra vágva

Tahini szósz

• 0,5 evőkanál. tahini tészta
• 1 evőkanál. l. olívaolaj
• Fél citromlé

Összeszereléshez

• 4 nagy búza tortilla vagy pita kenyér, kissé melegítve rostély
• 1 fej romano saláta apróra vágva
• Pácolt paprika, tálalva

Receptek hasonló összetevőkkel: kömény, paprika, kurkuma, paprika szegfűbors, chili, fahéj, fokhagyma, citrom, csirkecomb fűszerezésével, almaecet, szilvaparadicsom, uborka, lilahagyma, petrezselyem, tahini, tortilla, pita, romaine saláta

Receptek elkészítése:

1. shaurma:

   Egy tartályban keverje össze az olívaolajat, zirát, paprikát, kurkuma, szegfűbors, chili por, fahéj, fokhagyma, héj és citromlé és 2 teáskanál sót. Adjunk hozzá csirkét, fedjük le és helyezzük be pácolja a hűtőszekrényben 12-14 órán keresztül.

2. Paradicsom- és uborkamaradék: Tálban keverjük össze az olajbogyót olaj, ecet, paradicsom, uborka, citromlé, hagyma, petrezselyem és némi sót és fekete borsot.
3. Tahini szósz: Egy közepes méretű tálban keverjük össze a tahini-t olívaolaj, citromlé és 1/4 evőkanál. a víz. Sót tovább megkóstolni.
4. Melegítse elő a rácsot a mérsékelt melegítésig, és kenje meg a grilleket olaj.
5. Távolítsa el a csirkét a pácból, megszórja sóval és fektesse le forró grill. Süssük le a bőrt, amíg megbarnul és ropogós lesz, 4-6 perc alatt. Fordítsa meg és megsütjük a másik oldalon újabb 4-6 perc. Fordítsa meg újra és süsse addig, amíg a bőr meg nem válik nagyon ropogós, és a hús belső hőmérséklete nem éri el a 74 ° C-ot, körülbelül 5 perc. Ezután hagyja a csirkét 5 percig pihenni darabolva 0,5 cm méretű darabokra.

6. összeállítás:

   Kenje meg a tortillát tahini szósszal, majd tegye rá az apróra vágott teát saláta, majd – élvezettel, majd – apróra vágott csirke. hozzáad néhány savanyú paprika, csomagolja és enni!