Az Food Network magazin séf csapata ebben a gyors receptben A marhahús stroganoff a hagyományos marhahúst csirkecombokkal helyettesíti. Az eredeti étel klasszikus íze és textúrája azonban megmarad, annak a ténynek köszönhető, hogy a paprikával kiegészített hús vastagban párolva van tejfölös és gombás mártással, valamint tojáskörettel Egy adag tápértéke: (összesen 4) Kalória 671, összesen zsírok 23 g, telített zsírok, proteinek 44 g, szénhidrátok 69 g, g rost, koleszterin mg, nátrium mg, cukor g. megosztás a друзьями: 
Time: 25 мин.Nehézség: egyszerű adagok: 4 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 340 gr széles tojás tészta
- 570 gr. szeletelt, bőr nélküli csirkecomb és csontok
- 110 gr. (kb. 2 evőkanál) szeletelt porcini gombát vagy sampinyonval
- Só és frissen őrölt fekete bors
- 3 evőkanál. l. (45 gr.) Vaj
- 1 apróra vágott hagymafej
- 2 evőkanál. l. liszt
- 1 teáskanál paprika, és még néhány, hogy megszórjuk
- 1 evőkanál. l. Worcester szósz
- 1/2 evőkanál. tejföl, plusz egy kicsit még tálalásra
- 1 evőkanál. alacsony sótartalmú, alacsony zsírtartalmú csirkekészlet vagy gombaleves
- 2 evőkanál. l. apróra vágott petrezselyem
Receptek hasonló összetevőkkel: csirkecombok, sertésgomba, gombák crimini, tojás tészta, Worcestershire szósz, tejföl, hagyma, petrezselyem, paprika
Receptek elkészítése:
- Egy nagy serpenyőben forraljon fel sózott vizet. Adja hozzá a tésztát, és főzze a csomagoláson szereplő utasítások szerint, majd törzs.
- Eközben egy nagy serpenyőben mérsékelt hőn olvad 2 evőkanál. l. (30 gr.) Vaj. Helyezze a hagymát, és finoman kb. 2 percig süssük, amíg lágy nem lesz. Adjuk hozzá a gombát és főzzük, kb. 2 percig keverjük, amíg el nem barnulni kezd. Adjuk hozzá a fennmaradó evőkanál vajat, csirkét, lisztet, paprika, egy teáskanál só és 1/4 teáskanál. bors. Főzzük keverés közben, mindaddig, amíg a csirke enyhén megbarnul, kb. 3 percig.
- Adjunk hozzá csirkehúst és Worcester mártást, állítsuk le gyengere forraljuk és főzzük, amíg a szósz megvastagodik, kb. 5 percig. hozzáad tejföl, só és bors. Folytassa a párolást, amíg a csirke nem megy készen áll, még kb. 2 perc múlva. Rendezzük a tészta lemezeket. Helyezze a tetejére csirkét, meghintje petrezselyemmel, adjon hozzá tejfölt és paprika.
