Ízletes tekercs, népszerű klub szendvics hozzávalóival töltve, kenyér formájában sült. Gyúrja meg az élesztő tésztát hozzáadásával olívaolajjal rendelkezik. Ez biztosítja a tekercs csodálatos sűrűségét és az olasz focaccia íze. Gördítse le és fektesse a sült tetejére egy serpenyőben vagy a sütőben szalonnával, csirkedarabokkal, amelyeket csak tudsz vásároljon vagy süssön egyedül sajtot és napon szárított paradicsomot. Ők vannak a tekercs intenzívebb ízét adja, és a frissétől eltérően a paradicsom nem engedi a felesleges léket, ami befolyásolhatja teszt felépítése. Egy lédús csirke nedvességet ad a töltelékhez méz mustármáz. Egy ilyen tekercs eredeti csere lesz szendvicsek pikniken vagy érdekes snack tea.
A recept írója – Anna Olson (Olson) – péksütemény és bemutató tévéműsorok
Time: 1 hour. 45 perc nehézség: könnyű adagok: 6 A receptek mennyiségi tartályokat használnak, amelyek mennyisége: 1 üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
A tésztát
- 2 evőkanál. meleg víz (valamivel magasabb, mint a testhőmérséklet)
- 1 evőkanál. l. azonnali élesztő
- 1 evőkanál. l. méz vagy cukor
- 2 evőkanál. l. kukoricaliszt
- 4 evőkanál. prémium liszt
- 2 teáskanál só
- 1/3 Art. olívaolaj
töltelék
- 8 csík sült szalonna
- 3 evőkanál. csirke, mézes mustármázban sült, apróra vágva darabokra
- 2 evőkanál. reszelt cheddar
- 1/3 Art. apróra vágott napon szárított paradicsom
Receptek hasonló összetevőkkel: élesztő tészta, csirke, sajt cheddar, napon szárított paradicsom, szalonna
Receptek elkészítése:
- Keverjen össze vizet, élesztőt, méz vagy cukor és a kukoricadara és hagyja 5 percig.
- Keverje hozzá 3,5 evőkanálot. lisztet, sót és olívaolajat, és keverjük össze (tovább) alacsony sebességű helyhez kötött keverőgép kampócsatlakozással), míg a tészta nem konvergál a comban. Adjuk hozzá a fennmaradó 0,5 evőkanálot. liszt, ha a tészta ragadós és tapad a tál falához.
- Tartsuk a tésztát alacsony keverősebességgel vagy kb helyezze egy enyhén porított munkafelületre és Dagasztja a kezét addig, amíg rugalmassá nem válik. Helyezze be a tésztát enyhén zsírozott tálba, fedje le és tegye be a helyére huzat 1 órán keresztül.
- Miután a tészta mennyisége megduplázódott, kissé fektesse le meghintjük liszttel és feltekercseljük egy kicsit vastag rétegre 1 cm-nél nagyobb és 45×22 cm méretű.
- A szalonna szeleteket szétterítjük a tészta teljes felületére, megszórjuk apróra vágott csirke, reszelt sajt és napon szárított paradicsom.
- Húzza a tésztát a rövidebb oldalra és tegye be olajozott kenyér serpenyő 22×12 cm méretű, fedjük le a tésztát törülközővel, és hagyja pihenni 30 percig.
- Melegítsük a sütőt 190 ° C-ra. Süssön egy szendvics tekercset 20 percig 190 ° C-on, majd csökkentsük a sütő hőmérsékletét 175 ° C-ra és további 25 percig sütjük.
- Hagyja lehűlni 15 percig, majd fektesse ki a formaból és hagyjuk lehűlni további 30 percig. Vágjuk és azonnal tálaljuk vagy hűtőszekrényben, és hidegen tálaljuk.
