Csirke Jerk pácban – részletes prijať prípravu. 
Time: 25 мин. plusz idő pácolás Nehézség: könnyű adagok: 4 Használható receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
“Jerk” pác:
- 4 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
- 1 csokor apróra vágott zöldhagymát
- 3 nagy apróra vágott fokhagyma gerezd
- 1 apróra vágott habanero chili
- 1 lime juice
- 3 evőkanál. l. olívaolaj
- 2 evőkanál. l. szójaszósz
- 1 evőkanál. l. barna cukor
- 2 teáskanál őrölt szegfűbors
- 1 teáskanál apróra vágott friss kakukkfűlevél
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
- Só és őrölt fekete bors
Receptek hasonló összetevőkkel: csirkemell, chili paprika, hagyma zöld, fokhagyma, lime juice, szójaszósz, barna cukor, bors szegfűbors, kakukkfű, szerecsendió, fahéj
Receptek elkészítése:
- Az edénybe keverjük a marinád összes hozzávalóját homogén állapot. Helyezze a csirkét egy sütőedénybe mérete 33×23 cm, só és bors ízlés szerint. Öntsük a húst Bunkó pác és keverjük össze. Fedjük le a formát ragasztófóliával és hűtőszekrényben legalább 2 órán keresztül, hogy a hús felszívódjon átázott. Ha van ideje, akkor legjobb, ha elhagyja a csirkét savanyúság egy éjszakán át.
- Melegítse elő a rácsot mérsékelt hőre. némileg kenje meg a huzaltartót, hogy elkerülje a csirke és a pác összetapadását. Vegye ki a húst a pácból, hagyja, hogy a felesleg lefolyjon, és fektesse rá grill. Csukja be a grillt, és süsse meg a csirkét, amíg be nem főzik körülbelül 5 percig mindkét oldalon (a bunkó pácnak kell feketévé válnak és karamellizálódnak a oszlopok). Helyezze a csirkét egy tálcára és Csirke recept Jerk pácban, körettel plantanov.
