Csíkos sügér articsókával és olajbogyóval – részletes recept Egy adag tápértéke: (összesen 4) Kalória 472, teljes zsír 22 g telített zsír 3 g fehérje 37 g szénhidrát 31 6 g rost, 136 mg koleszterin, 1051 nátrium, cukor. 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Idő: 40 perc. Nehézségi fok: Könnyű adagok: 4 V A receptekben mért tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 4 bőr nélküli filé (egyenként 200 g) csíkos basszával vagy közönséges tengeri sügér (kb. 2,5 cm vastag)
- Durva só és frissen őrölt bors
- 1 citrom
- 1 csokor petrezselymet, csak leveleket vegyen be (kb üveg)
- 5 gerezd fokhagyma, összetörni
- 4 evőkanál. l. olívaolaj
- Fél baguette, kockára vágva
- 1 csomag (300 gr.) Fagyasztott articsókamag, emelje fel a fagyasztva
- 1/2 evőkanál. kócos olajbogyó
- 3 apró paradicsom, négy részre vágva
Receptek hasonló összetevőkkel: sügér, articsóka, olajbogyó, olajbogyó calamata, paradicsom, petrezselyem, citrom, fokhagyma, baguette, kenyér diótörő
Receptek elkészítése:
- Melegítsük fel a sütőt 200 ° C-ra. Rántjuk a sügérfilét sóval és borssal tedd egy ideig hűtőszekrénybe.
- Zöldségkéssel vékonyan vágja le a citrom héját. kever egy élelmiszer-feldolgozóban citromhéjat, petrezselymet, fokhagymát, 2 evőkanálot evőkanál olívaolaj és 1 teáskanál só, kapcsolja be a kombájnot és őröljük, fokozatosan hozzáadva az egész kenyeret.
- A serpenyőt az egész serpenyőre terjesszük. Rendezzük el az articsókát, az olajbogyót és a paradicsomot a kenyérkeverék körül, tegyük a sütő tetejére és süssük kb perc.
- Vegye ki a serpenyőt a sütőből, tegye félre a zsemlemorzsa kekszet. Helyezze a sügérfilét egy sablonba, és meghintjük zsemlemorzsával. Tedd öntjük a sütő közepére és süssük főzésig, körülbelül 15 perc. Megszórjuk a halat olívaolajjal és gyümölcslével citrom. Szeletelje meg a fennmaradó citromhúst. Tálaljon süllőt zöldségekkel és citromos szelettel.
