Roston sült sertésborda szalonnába csomagolva, mártással tálalva.
Ebben a receptben a sertéshúst a cseresznye hangsúlyozza. Ízek kombinációja sertés- és édes torta meggy, tökéletesen hangsúlyozza a szőlő aromáját Merlot. Öntsen magának egy pohár merlotot, miközben főzi ezt az egyszerűt az étel, és a szokásos hétköznapi este sokkal szebb lesz.
Time: 50min. Nehézségi fok: könnyű Adagok: 4 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 450 gr sertés szűzpecsenye
- 8 szelet szalonna
- 1 teáskanál olívaolaj
- 8 db apróra vágott mogyoróhagyma
- 0,5 evőkanál. szárított cseresznye
- 0.75 Art. csirkeleves
- 1 teáskanál kukoricakeményítő
- Szeletelt kapor dekorációhoz, opcionális
Receptek hasonló összetevőkkel: sertés, szalonna, szárított cseresznye, mogyoróhagyma, keményítő, kapor
Receptek elkészítése:
- Melegítsük fel a sütőt 200 ° C-ra. Szárítsuk meg a bélszínét és megszórjuk 0,5 órán át. l. só és 0,5 teáskanál borsot, majd tekerje be a szalonnát borító darabokat átfedésben egymással.
- Melegítse az olajat egy nagy tapadásmentes edényben mérsékelten magas hőmérsékleten, majd megsütjük a sertéshúsot és a mogyoróhagymát, 6-8 perc. Fordítsa felfelé a sült oldalt, és helyezze át serpenyőben a sütőben. Süssük, amíg a hőmérséklet a darab közepén van A sertéshús nem éri el a 60 ° C-ot a 15-18-as kulináris hőmérő szerint perc.
- Amikor a sertéshús készen áll, tegye egy vágódeszkára, hagymát hagyva a serpenyőbe. Adjunk hozzá cseresznye és húslevest a serpenyőbe, és forraljuk be forraljuk fel. Keverjük össze a kukoricakeményítőt egy külön tálban. 1 evőkanálból l. vizet, majd adjuk hozzá az edényt, forraljuk fel, kb. 2 percig keverjük, amíg a szósz megvastagodik. Só és paprika a mártással. Vágja a sertéshús 8 darabra, rendezze be tálaló tányérok mártással, és meghintjük kaporral, ha akarod. Tálaljuk Merlot borral. Sertés recept szeder pácban, szalonnába csomagolva.
