Olasz crostini – egy univerzális előétel, amely megfelelő lesz bármilyen alkalomra. Ez egy hatalmas terület a kísérletekhez is, ahol pirított baguette szeletek mindenféle érdekes tálalással feltétek. Például főzheti gomba pestoval. az ellentétben a hagyományos olasz pestoval, inkább ebben a receptben A bazsalikom friss sampinyonval és szárított porcini gombával készül. Csiszolja meg őket dióval, fokhagymával, olívaolajjal és reszelt parmezánt, és a ropogós kenyér szeleteket paszta segítségével terítse el. Tisztán tálaljuk, mielőtt a gomba pesto elsötétül, vagy Táplálkozási információk adagonként: (összesen 36) Kalória 179, összes zsír 6 g, telített zsír, 5 g fehérjék, szénhidrátok 24 g) rost, g koleszterin, nátrium mg, cukor g. Ossza meg друзьями: 
Time: 50 мин. Nehézség: könnyű Mennyiség: 36 A receptek mérőedényeket használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 30 gr szárított sertésgomba
- 220 gr sampinyonval, 4 részre vágva
- 0,5 evőkanál. pirított dió
- 2 gerezd fokhagyma
- 1,5 evőkanál. friss petrezselyemlevelek
- 3/4 Art. olívaolaj
- 0,5 evőkanál. reszelt parmezán
- 36 szelet (1 cm vastag) baguette
Receptek hasonló összetevőkkel: sertésgomba, sampinyonval, dió, fokhagyma, petrezselyem, parmezán sajt, baguette
Receptek elkészítése:
- Helyezze a cepeket egy tálba forró vízbe; nyomja meg a gombot merítse őket vízbe. Hagyja körülbelül 15 percig, amíg a gombák meg nem jelennek meglágyult. Vegye ki a gombát a tálból, ügyelve arra, hogy ne rázza meg a szennyeződést, amelyek letelepedhetnek az alján. Öntsük ki a vizet.
- Keverje össze a porcini gombát, a sampinyonval, a diót egy élelmiszer-feldolgozóban diót, fokhagymát és petrezselymet, és apróra vágja. nem leállítva a kombájnot, fokozatosan öntsünk 0,5 evőkanálot. olívaolaj keverjük addig, amíg a gombát apróra nem vágjuk.
- Helyezze a gombakeveréket egy közepes méretű tálba. kavar parmezán. Sózzuk és borssuk a pesto ízlés szerint. Ha nem azonnal használjon gomba pesto-t, fedje le szorosan fóliával, hogy a gombák ne elsötétüljenek.
- Melegítsük a serpenyőt közepes lángon. Ossza el a kenyér szeleteket egy serpenyőben egy szelettel lefelé. Kenje meg őket a fennmaradó 1/4 evőkanállal. olíva olaj. Süssük sápadtáig és ropogósáig, körülbelül 5 perc.
- Vagy szárítsa meg a kenyeret a sütőben. Melegítsük a sütőt 190 ° C-ra. A kenyér szelet szétterítse 2 nehéz, nagy sütőlapra. zsír a fennmaradó 1/4 cikk olívaolaj. Süssük, amíg halványsárga színű és ropogós, körülbelül 15 perc alatt.
- A gomba pesto-t terítse el a crostini-ra. Helyezze az előételeket tálaló tál és tálalás.
