A rebarbara szár kiváló alkotóelem a finom pite töltelékhez, főleg, ha málnal keverjük össze őket. Megtörténik a töltés illatos kellemes savassággal, amely tökéletesen kiegészíti narancslé és héja. Forraljuk fel egy kis adag hozzáadásával a keményítő mennyiségét, hogy megvastagodjon, és egy hengerelt rétegre fektesse finom tészta finom olasz crostat sütésére. Az nyitott rusztikus torta. Előkészítésekor ne speciális ismeretekre van szükség, a tölteléket egyszerűen a tészta szélei lefedik, és a sütemény megy a sütőbe. A recepthez megadjuk az összeget Hozzávalók a tésztához két krosztáthoz. Készíthet egyszerre kettőt, megduplázza a töltelék mennyiségét, vagy fagyasztja meg a tészta felét. друзьями: 
Time: 2 час. Nehézség: könnyű Adagok: 6 – 8 A receptek az 1 térfogatú térfogattartályokat használják üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 2 evőkanál. prémium liszt
- 1/4 Art. granulált cukor
- 0,5 teáskanál só
- 220 gr nagyon hideg kockára vágott vaj 1 cm.
- 1/4 Art. jeges víz
- 1/4 Art. kukoricakeményítő
- 4 evőkanál. friss rebarbara, 1 cm-es darabokra vágva (0.6 kg.)
- 170 gr friss málna
- 2/3 Art. granulált cukor
- 1 teáskanál reszelt narancshéj
- 1/4 Art. frissen facsart narancslé
- 1 nagy tojás, evőkanál 1 evőkanállal verte be. l. vizet zsírozni a tésztát
- Turbinado vagy Demerara cukor
Receptek hasonló összetevőkkel: rebarbara, málna, narancslé, sült tészta
Receptek elkészítése:
- Egy edényben lévő acélkéssel rendelkező edényben keverje össze a lisztet, granulált cukor és só. Többször verje be impulzusos üzemmódban. Adjunk hozzá vajat és alaposan keverjük össze az ujjaival fedje le az egyes vajkockákat liszttel. Beat pulzuson 12-15-szer, vagy mindaddig, amíg minden egyes darab olaj kb egy borsó. A kombájn leállítása nélkül adjunk hozzá jeges vizet. Tartsa nyomva a gombot, amíg a tészta összegyűlik.
- Helyezzen egy jól lisztezett táblát, vágja fel és alkotnak két lemezt. Tekerje be a műanyag csomagolást és fektesse le kb. 1 órán át a hűtőszekrényben. Csomagolja jól a második darabot tésztát és fagyassza be, ha nem most használja.
- Egy kis tálban keverj össze 3 evőkanálot. l. víz kukoricával keményítő. Egy vastag fenekű nagy edénybe keverje hozzá a rebarbara, málna, granulált cukor, narancshéj és narancslé. Főzzön közepes melegítéssel 5-6 percig, amíg a lé ki nem tűnik. Adjuk hozzá a kukoricát keményítőt, forraljuk fel, csökkentsük a hőt és főzzük 2 percig. Hűtőszekrényben 30 percig fagyni.
- Melegítse elő a sütőt 220 ° C-ra. Fedjük le a pergamen sütőlapját papírt.
- Egy enyhén lisztezett felületen görgessen a tésztát körbe 27-30 cm átmérőjű résszel és tegyük egy előkészített sütőlapra. Helyezze a málna és a rebarbara keverékét a tésztára, 4 cm szélektől visszalépve. Húzza a tésztát a töltelék fölé, szükség esetén rántva és enyhe megnyomásával. Kenje meg a tésztát tojással, megszórja a cukorral a turbinado-t és süssük 30-35 percig, amíg a sütemény megbarnul és meg nem töltődik besűrűsödik. Hagyjuk lehűlni 30 percig, és melegen tálaljuk vagy szobahőmérséklet.
