A kóla, a szójaszósz és a fokhagyma adja az étel eredeti példányát édes-savanyú ízű, a grillezett csirke nagyon lágy és ízletes lédús. A pácolt chili paprika pikáns. barátok: 
Idő: 1 óra. 30 perc plusz a pácolás ideje Nehézség: könnyű Adagok: 4 A receptek mérőedényeket használnak, amelyek térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1evőkanál (evőkanál.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 teljes csirke (1,5–1,8 kg.)
- Jar (0,33 liter) Coca-Cola
- 6 apróra vágott fokhagyma-gerezd
- 4 aprított nagy szelet friss gyömbér
- 1 evőkanál. alacsony sótartalmú szójaszósz
- 1/4 Art. kedvéért vagy száraz sherry
- 4 evőkanál. l. barna cukor
- 2 teáskanál kukoricakeményítő
- 1/4 Art. és 1 teáskanál fehér ecet
- 3 piros fresno paprika, magokból és szárból hámozva és apróra vágott gyűrűk
- Pirított szezámmag, körettel
Receptek hasonló összetevőkkel: csirke, chili paprika, gyömbér gyökér, keményítő, szezám, szójaszósz, fokhagyma, kedvéért, kóla
Receptek elkészítése:
- Marinálj a csirkét: tedd a csirkét egy nagyba műanyag tasak, adjunk hozzá fél kóla, 2 apróra vágott szegfűszeg fokhagyma, 2 apróra vágott szelet gyömbér és 1/2 evőkanál. szójaszósz. Csukja le a táskát, tegye egy széles széllel ellátott tányérra és pácolja a hűtőszekrényben legalább 2 órán keresztül, de hagyhatja bekapcsolva az éjszaka. Forgassa el rendszeresen a táskát egyenletesen pácolt eloszlás.
- Közben készítse el a mártást: egy kis serpenyőben keverjük össze a sake-t 3 evőkanál barna cukorral, 1/3 csésze vizet és a maradék 1/2 csésze szójaszószt, 4 apróra vágva gerezd fokhagyma és fél gyömbér. Forraljuk fel közepes lángon főzzük és 5 percig főzzük, hogy az étel telítettebbé váljon az íz. Egy kis tálban egyesítse a kukoricakeményítőt 1 evőkanállal. l. a víz. Adjuk hozzá a kapott keveréket a szószhoz. Tegye ki még 1-et egy perc. Távolítsa el a tűzről és adjon hozzá 1 teáskanálot. ecetet. Hűvös szobahőmérsékleten, majd szűrjük le a darabokat. Tegye félre a kész edény öntözésére.
- Savanyú paprika: tegyen apróra vágott paprikát egy tálba közepes méretű. Forralunk 1/2 evőkanállal. víz 1/2 teáskanállal só és öntsük a paprikát. Hagyja főzni 10 percig, majd szűrje. Tegye a paprikát ugyanabba a tálba. Adjunk hozzá 1/4 evőkanálot. ecet, 2 evőkanál. l. víz, 1/2 teáskanál só és a maradék evőkanál barna cukor és keverjük addig, amíg az összetevők fel nem oldódnak.
- Távolítsa el a csirkét a hűtőszekrényből 30 perccel a főzés előtt. Vegye ki törölje le a pácból, és szárítsa meg papír törölközővel. mariníroz önthető.
- Készítse elő a grillt közvetett közepes hőre: ha Ha gázrácsot használ legalább 3 égővel, kapcsolja be őket mérsékelten magas hőmérséklet; 15 perc elteltével kapcsolja ki az egyiket közepes égőkhöz, és állítsa át a többi hőmérsékletet közepes hőmérsékletre. Ha van faszén grill, helyezze a faszénet egyre oldalán a grill. Másrészt telepítse a gyűjtő edényt csepp a gyulladás elkerülése érdekében.
- Meghintjük a csirkét enyhén sóval és borssal, és helyezzük egy üvegedénybe. kóla úgy, hogy egyenesen álljon. Finoman tegye a csirkét az üveget a grill azon oldalán, amely a tűztől a hátsó oldalán van forró oldalra fordították. Csukja be a fedelet és főzzük 35 – 40 percig, amíg a konyhai hőmérőt be nem helyezik a mellbe elkerülve a csontokat, a tyúkok nem mutatnak 60 ° C-ot.
- Alaposan kenje meg a csirkét a mártással és fedje le 5 percig. Forgassa el a csirkét úgy, hogy a forró oldal felé nézzen grillezés mell. Ismét kenje meg a mártást, és fedje le 25 ° C-on perc, amíg a hőmérő legalább 75 ° C-ot el nem kezd mutatni a comb vastagabb része. Óvatosan vegye ki a grillből, és hagyja hagyni álljon 20 percig vágás előtt. Szósz egy kicsit és megszórjuk szezámmaggal. Tálaljuk pácolt paprikával köret
