Díszítsd az ünnepi asztalot egy húsvéti tortával, és adja meg hagyományos megjelenés. A sütemény főzése két napra osztható. Süsse dekorációs süteményeket nyulak, tojások vagy más alakban számok lesznek. Hagyja, ahogy van, vagy festeni színes cukor hab. Sütjük a tálalás napján illatos citromos sütemények, rétegelt málnalekvárral és lágy olajmáz. Mázasítsa meg az egész tortát és díszítse Húsvéti figurák cukor sütikből és mandulaból többszínű jegesedés, amely szintén hasonlít kis húsvéti tojás. A torta nem csak a szemeit örömezi tavaszi ünnepi kilátás, de tetszeni fog ugyanaz a tavasz лимонно-ягодным вкусом и ароматом.tovább делиться с друзьями: 
az ремя: 2 час. 30 perc Nehézség: egyszerű adagok: 8 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
Citrom torta
- 3 evőkanál. liszt süteményekhez
- 2 teáskanál sütőpor
- 0,5 teáskanál szódabikarbóna
- 0,5 teáskanál finom só
- 1. és 1/4. tejföllel
- 1/4 Art. frissen facsart citromlé (körülbelül 1,5 citrom)
- 1 evőkanál. l. vanília kivonat
- 220 gr vaj, szobahőmérsékleten, szeletelve apró darabokra
- 2 evőkanál. cukor
- 1 teáskanál finoman reszelt citromhéj
- 5 nagy tojás, szobahőmérsékleten
Jegesedés és töltés
- 1. és 1/4. cukor
- Fehérjen 5 nagy tojást
- 1,5 teáskanál frissen facsart citromlé
- 1/4 teáskanál tejszín, fogkő
- Egy csipet finom sót
- 330 gr vaj, szobahőmérsékleten, szeletelve apró darabokra
- 0,5 evőkanál. mag nélküli málna lekvár
- Cukor süti nyulak, otthoni vagy vásárolt, lásd a recept. alatt
- Dekoratív pasztell virág cukor
- Cukor mandula
Cukor sütik
- 2,5 evőkanál. prémium liszt
- 0,5 teáskanál sütőpor
- 0,5 teáskanál finom só
- 220 gr vaj, szobahőmérséklet
- 3/4 Art. granulált cukor
- 0,5 evőkanál. porcukor
- 2 nagy tojás
- 1,5 teáskanál vanília paszta vagy vanília kivonat
Receptek hasonló összetevőkkel: prémium liszt, citromlé, borkő, vanília paszta, málna lekvár, tejföl, tojás
Receptek elkészítése:
- Helyezze a huzaltartót a sütő alsó harmadába és melegítse elő a sütőt 175 ° C-ig Kenje meg egy vékony réteg zsírral vagy vajjal 22 cm átmérőjű süteményrétegek esetén fedje le őket pergamenpapírral, vajjal bekenve és liszttel megszórva.
- Szitáljuk ki a lisztet, a sütőport, a szódat és az oldatot só; mindent egyenletesen keverjünk fel egy habverővel. Egy mérőpohárban folyadékok keverje össze a tejfölt, a citromlevet és a vaníliát.
- Helyezzen egy keverőt egy spatula fúvókával ellátott keverő tálba a maximális sebességű vaj könnyű krémes tömegűre, körülbelül 2 perc. Állítsa le a keverőt és kaparja le a vajat a tál falától. Folytassa a habverést, és fokozatosan adjon hozzá cukrot. Ez a folyamat néhány percet igénybe vehet. Folytasd az ostorokat nagyon könnyű és buja tömegűre kb. 3-4 percig. Kaparja le a tésztát a tál oldaláról és keverje hozzá a citromhéjat. Поadjunk hozzá egy tojást, mindegyik után alaposan habverve add.
- Kis keverősebességgel adjunk hozzá lisztkeveréket 3 lépésben, felváltva két rész tejföl keveréktel, kezdve és véget vetve lisztet. Kaparja le a tésztát a tál oldaláról és darálja még 15 órán át másodperc.
- Öntsük egyenletesen a tésztát az elkészített formákra és simítsa a felületet késsel (finoman érintse meg az alakját az asztalon, hogy a tészta egyenletesen feküdjön). Süssünk süteményeket fogpiszkálás közben A központba helyezett nem lesz tiszta, kb. 35–40 perc alatt. Hűtsük le őket, anélkül, hogy eltávolítanánk az űrlapokból, dróttartón 20 percig; majd tegye a süteményeket huzaltartóra, hogy teljesen lehűljenek.
- Csípős habcsók: egy edénybe, amelyen keresztül meg lehet adni szerelje be a keverő edényt, öntsen néhány centiméter vizet és forraljuk fel. Kihúzza a cukrot, a tojásfehérjét egy tálban egy habverővel, citromlé, borkő és só, tegyen egy tál forrásig vízzel, és keverje tovább, amíg a keverék felmelegszik érintse meg, és a cukor teljesen feloldódik, körülbelül 1-2 perc alatt. Vigye a tálba az álló keverőbe egy habverővel és verje meg a mókusokat közepesen nagy sebességgel, majdnem erősen körülbelül 10 percig úgy, hogy a tömeg lehűljön. Kis részletekben keverje hozzá a vajat. A máznak homogénnek és pépes (ha a máz hámlani kezd, csak folytassa habverővel, és homogén lesz).
- Torta összeszerelése: fogazott késsel vágjuk le mindegyik sütemény vízszintesen felére, hogy 4 azonos legyen torta. Ügyeljen arra, hogy a lehető legalacsonyabbak legyenek. és egyenes. Helyezzen egy nagy lapos lemezt egy nagyra fordított tál vagy alsó salátaszárító (természetesen, ha van van egy süteményállvány, használd) egy kis fagylal a lemez alján, hogy rögzítse. Tedd egy tányérra sütemény tetejét felfelé. Tészta spatula használatával vigyen fel egy vékony réteget körülbelül az elakadás felére, visszalépve széle körülbelül 0,5 cm. Felülről helyezze a másodikt a lehető legegyenletesebben torta. Tészta spatula segítségével kb Art. máz. Helyezzük a harmadik tortát a tetejére.
- Helyezze rá a fennmaradó málnalekvárral, és fedje le a tetejére az utolsó torta, kissé megnyomva mind a 4 torta rögzítéséhez együtt. A fennmaradó máz körülbelül 3/4-át terítse a torta oldalára, tészta spatula vagy kés segítségével fedje le a többit mázzal a torta teteje. A cukrászsüteményeket minél simábbra simítsa be A torta oldalait sima vagy mázas ragasztással kell felrakni sütik, hagyva egy kis távolságot közöttük, hogy a torta akkor elkészüljön lehet vágni. Ezenkívül díszítse a torta oldalát mandulával porcukorral, és meghintjük díszítőcukorral a tetejére pasztell színek. Azonnal tálaljuk, vagy hagyjuk szobában tálalás előtt 2 órán át melegítjük. Ha tartja a tortát hűtőszekrényben, majd 30 perccel vegye le a tálalás előtt, hogy megkapja szobahőmérsékletre melegítjük.
- Cukor sütik (dekorációhoz és ételhez): egy tálba közepes méretű habverővel keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót. Вverj egy másik közepes méretű tálat elektromos keverővel közepes-nagy sebességű vaj, granulált cukor és cukor a port könnyű és buja tömegűvé kell tenni, körülbelül 30 másodpercig. Adjunk hozzá a tojást és vanília, mindent jól keverve. Öntsen lassan a lisztet és keverje be keverje addig, amíg a tészta össze nem lép leállítja a keverőt és lekaparja a tésztát a falakról tálak. Ossza fel a tésztát felére, formáljon két korongot, és tekerje le őket műanyag csomagolással és hűtőszekrényben legalább 2 órán át órán át.
- Megszórjuk liszttel a munkafelületre (egy tiszta egyenletes rétegként szitáljuk a lisztet a munkafelületre). gondosan tekerje a hűtött tésztát kb. 0,5 cm vastag rétegre. süti-dugványok segítségével vágja ki a kívánt alakzatokat elég gyorsan, hogy a tésztának ne legyen ideje felmelegedni. Ha a tésztát Ha túl puha lesz, tegye rá a hűtőszekrénybe pergamenpapírral sütve kb. 30 percig, úgy, hogy megkeményedjön.
- Helyezzen vágott figurákat a nem olajozott sütőlapokra, kb. 2 cm távolságra egymástól. Helyezzen sütőlemezeket ábrákat legalább 30 percig hűtőszekrényben. Kissé söpörje a felesleget lisztet egy száraz tésztakefével (a fennmaradó tészta ismét lehet formázza meg egy lemezre, lehűtse és gördítse újra).
- Melegítsük a sütőt 160 ° C-ra. Süssünk sütiket, míg figurák Az alábbiakban nem válik aranyszínűvé, körülbelül 12-15 perc alatt alakjától függően. Hűtsük le a sütőlapokra, amíg a sütik nem készülnek elég erős lesz, és tegye rá a huzaltartóra. Az akarat szerint díszítsük a cookie-kat jegesedéssel, és tálaljuk. Tartsa szorosan tartály szobahőmérsékleten 1 hétig.
