Chorizo burgonyapörkölés – részletes recept a főzéshez. egy adag értéke: (összesen 4) Kalória 533, összes zsír 33 g, telített zsírok, fehérjék 21 g, szénhidrátok 38 g rostok, mg koleszterin, nátrium mg, cukor g. Ossza meg barátaival: 
Idő: 40 perc Nehézség: könnyű Adagok: 4 A receptek mérőedényeket használnak, amelyek térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1evőkanál (evőkanál.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 3 hámozott és szeletelt 2,5 cm-es burgonyagumó Russet fajták
- 3 szeletelt 1 cm vastag szeletelés: Chorizo kolbász (körülbelül 225 gr)
- 1 kis csokor (kb. 6 evőkanál) levélrépa (szár távolítsa el, vágja le a leveleket)
- 3 evőkanál. l. olívaolaj és még néhány tálalásra
- 1 apróra vágott hagyma
- 3 darált fokhagyma-gerezd
- Só és őrölt fekete bors
- 4 evőkanál. csirkeleves
- 2 babérlevél
- 1 teáskanál füstölt spanyol paprika
- Szeletelt friss petrezselyem díszítésre
- Pirított ropogós kenyér tálaláshoz
Receptek hasonló összetevőkkel: sárga burgonya, chorizo kolbász, cékla, hagyma, fokhagyma, babérlevél, paprika, kenyér fehér, petrezselyem
Receptek elkészítése:
- Nagy serpenyőben vagy sütő serpenyőben mérsékelt hőn melegítse az olívaolajat. Helyezze a hagymát, adjon hozzá 1/2 teáskanálot. só és süssük meg, alkalmanként keverve, amíg a hagyma lágy és nem válik meg kissé megbarnult, kb. 5 perc Adja hozzá a chorizót és főzzük, alkalmanként keverve, amíg a széle enyhén meg nem süti, körülbelül 3 perc Helyezze a fokhagymát, és keverés közben főzze egy percig. Adjon hozzá burgonyát, 1/2 teáskanál. só és néhány szem bors. Főzzük, alkalmanként keverve, hogy jól bevonódjon az olajjal, további 3 perc
- Öntsön csirkehúsot, adjon hozzá babérlevelet és paprikát. Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt közepes hőmérsékletűre és főzzük 12-re min. Adjuk hozzá a levél répa réteget, fedjük le az edényt fedéllel és főzzük keverés közben, amíg a burgonya és a répa nem puha lesz, újabb 3 percig. Só és bors. Öntsön mély lemezekbe, megszórja petrezselyem, öntsünk olívaolajat és tálaljuk kenyérrel.
