Chickpea chips – Részletes prijať prípravu. 
Photo of the dish: Эндрю МакколIdő: 35 perc Nehézség: könnyű adagok: 6 Használható receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 700 gr burgonyát, meghámozzuk és 1,5 cm-es darabokra vágjuk
- 1 doboz csicseriborsó
- 3 evőkanál. l. (45 gr.) Vaj
- 2 evőkanál. sült hagyma
- 1 jalapeno paprika, gyűrűkre vágva
- 1/2 evőkanál. görög joghurt
- 2 evőkanál. l. friss lime juice
- 1/4 teáskanál cayenne paprika
- 1,5 teáskanál currypor
- 1/4 Art. apróra vágott koriander
Receptek hasonló összetevőkkel: burgonya, csicseriborsó, hagyma, lime juice, chili paprika, jalapeno paprika, őrölt cayenne paprika, curry koriander
Receptek elkészítése:
- Helyezze a burgonyát egy serpenyőbe, öntsen hideg vizet, tehát oly módon, hogy a víz eltakarja a burgonyát, adjon hozzá 2 teáskanálot. sót. Forraljuk fel, és közepes lángon főzzük, amíg a burgonya nem kezd meglágyulni, 3 – 6 perc. Hagyjon 1/2 evőkanál. folyadék a készítményből, szárítsa meg a burgonyát a tűzhelyen.
- Melegítse a vajat egy nagy serpenyőben. Öntsön burgonyát és mérsékelt hőmérsékleten süssük meg, alkalmanként keverve, amíg arany színű, kb. 8 perc. Adj hozzá curry port és Cayenne paprika, keverjük össze és főzzük további 30 másodpercig, adjunk hozzá csicseriborsót, 1 Art. sült hagyma és 1/2 evőkanál. főzésből származó folyadékok, só, kb. 3 percig sütjük.
- Keverje hozzá egy tál joghurtot, koriander, lime juice és 2 evőkanál. l. folyadékok főzésig.
- Osszuk a burgonyát csicseriborsóval részekre. Tetejére keverékkel joghurt. Ezután meghintjük a megmaradt sült hagymával, borsgyűrűvel jalapenos és koriander.
