Egy üstben főtt chili con carne – részletes prijať prípravu. 
Time: 3 час. 35 min. Nehézségi fok: közepes adagok: 8 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1100 gr. marhahús nyakát, 2,5 cm-es kockákra vágva.
- 1100 gr. sertés váll, kockával 2,5 cm-re.
- 1 evőkanál. l. só vagy több ízlés szerint
- Őrölt fekete bors
- 0,3 – 0,5 evőkanál. olívaolaj
- 2 nagy hagyma, apróra vágva
- 10 nagy fokhagyma-gerezd, darált
- 0,25 cikk piros chili por
- 2 evőkanál. l. Ancho Chili por
- 1 evőkanál. l. őrölt kömény
- 2 teáskanál oregánó, föld
- 6 evőkanál. marha- vagy csirkehús
- 2 doboz pinto foltos babot (egyenként 470 gr), engedje le és öblítse le víz alatt
- Tálalási ajánlások: fehér rizs, tejföl, apróra vágott koriander (friss koriander), reszelt cheddar, apróra vágva friss vagy pácolt jalapenók
Receptek hasonló összetevőkkel: marhahús, sertéshús, pintobab, jalapenos, chili fűszerezés, kömény, oregano
Receptek elkészítése:
- Szárítsa meg a húst papírtörölközővel, és ízesítse sóval és borssal. Melegítsen 2 evőkanálot. l. olajok üstben vagy méztartóban mérsékelten erős a tűz. Süssük a húst kis adagokig, amíg aranybarna nem lesz. Adjon hozzá olajat, ha szükséges. Húzza a húst a egy tányér.
- Az üstben csak 2 evőkanál maradjon. l. olaj. Süssük meg a hagymát közepes melegítéssel 10 percig, a hozzátapadó darabokat lekaparva hús fakanállal az üst aljáról. Adjuk hozzá a fokhagymát, és folytassuk. főzzen még két percig. Keverjük össze chili porral, köménygel és oregánót és pároljon további két percet. Adjunk hozzá 5 evőkanálot. leves és Keverjük. Adja hozzá a húst és a húslevet. Hozd ide alacsony forráspont. Ízesítsük sóval és borssal, és hagyjuk a húst pörkölt nyitott fedéllel körülbelül 3 órán át.
- Egy turmixgépben keverjük össze a bab felét és a maradék húslevest. Adjuk hozzá a keveréket az üstbe, a teljes babral együtt. Hagyja a pörkölt be legalább 1 órán át, amíg a hús lágy nem lesz. évad só és bors ízlés szerint, és tálaljuk rizzsel, köretként és tálaljuk tejföllel, apróra vágott korianderrel, reszelt cheddarral, aprítva friss vagy pácolt jalapenók, elkészítheti chilit con carne forró paprika.
