A Chicharron prenzado készpréselt préselt sertéshús mindenütt Mexikóban félkész termékként értékesítik. Tőle továbbá különféle ételeket készíthet szószokkal vagy öntetekkel tacos, büszke és egyéb ételek. A Chicharron prenado könnyen elérhető házakat készítsünk carnitasból – mexikói párolt sertésváll, amely sok órán keresztül fűszeresen süt a kemencében alacsony hőmérsékleten, amíg a hús könnyen felbomlik rost. A Karnitas-t apróra vágják vagy szakítják, és lerakják a sajtó alatt. A zsír miatt keményedik és szoros formát ölt Táplálkozási információk egy adagonként: (összesen 16) Kalória 130, összes zsír 7 g, telített zsír g, proteinek 14 g, szénhidrátok 0 g) rost, g koleszterin, nátrium mg, cukor g. Ossza meg barátok: 
Idő: 10 perc plusz öregedési idő Nehézségi fok: könnyű Adagok: 16 A receptek mért tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 kg kész sertés carnitas
Receptek kapcsolódó összetevőkkel: Sertés
Receptek elkészítése:
- Vágjuk a húst 2,5 cm-es darabokra, és tegyünk egy műanyagba táska, só, ha szükséges (a carnitas már sózva van), vagy szorosan tekerje be a húst gézbe.
- Csatlakoztasson egy zsákot vagy sajtkendőt elasztikus, zsinórral vagy csavar szalag.
- Nyomja meg a táskát egy serpenyőbe vagy üvegbe neki egy henger alakú. Győződjön meg arról, hogy a hús mindenből szorosan van csomagolva oldalon. Helyezzen egy tányért a tetejére, és tegyen rá valamit nehéz (például nagy kannák).
- Hagyja a húst sajtológép alatt egy éjszakán át, majd vegye ki a zsákot serpenyőben, és tegye 3 napra hűtőszekrénybe. Most már van egy félkészterméke hús felhasználásával főzzük mexikói ételeket: sertéshús párolható zöld salsa paradicsommal, salsa guajilloval, adobo salsa, vagy megsütjük újra és használjuk mint öntetek, például pimasz süteményekhez.
