A búzát és a rizst curry ízű kókusztejben párolják.
A teljes kiőrlésű búzadarakat nehéz hőkezelni, ezért a szemek egy éjszakai átitatása megkönnyíti a főzést. Az étel – tökéletesen ötvözi a kétféle gabonafélét: a búzaszem és a basmati rizs, valamint – nélkülözhetetlenné válik az indiai ételek között az asztal.
Egy adag tápértéke: (összesen 4) Kalória 260, összes zsír 8 például telített zsírok, fehérjék 6 g, szénhidrátok 42 g, rost, mg koleszterin, nátrium mg, cukor g. Ossza meg barátaival: 
Idő: 50 perc nehézség: könnyű adagolás: 4 A receptek az 1 térfogatú térfogattartályokat használják üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1/2 evőkanál. búza szemek (csírázó búza)
- 1/2 evőkanál. basmati rizs mosva
- 1 evőkanál. l. növényi olaj
- 1 apró hagyma, apróra vágva
- 1 teáskanál currypor
- Csipet cayenne paprika
- 1/2 evőkanál. kókusztej
- 2 evőkanál. l. mazsola vagy ribizli
- 1/2 evőkanál. friss koriander
- 1/2 juice citrom
- 2 evőkanál. l. sózott és sült kesudió, apróra vágva
Receptek hasonló összetevőkkel: teljes kiőrlésű rizs basmati, curry, cayenne por, kókusztej, citrom gyümölcslé, mazsola, ribizli, hagyma, koriander, kesudió
Receptek elkészítése:
- Áztassa eléggé a búzadarakat legalább 9 órán keresztül vízmennyiség esetén a víznek 2 cm-rel a szemek felett kell lennie, és engedje le a vizet. Tegyen egy kis serpenyőbe a szemeket és 1/3 evőkanál. vizet, hozni forraljuk fel, csökkentsük a hőt kicsire. Fedjük le és főzzük alacsony lángon kb. 50 percig, amíg a búzaszem meg nem válik lágy, de még mindig nem teljesen főzve. fedő fedjük le és hagyjuk állni 10 percig. A felesleges vizet engedje le. Búza szemek elkészíthető és legfeljebb 3 napig tárolható a hűtőszekrényben.
- Melegítse az olajat közepes serpenyőben közepes hőmérsékleten a tűz. Adjunk hozzá hagymát és süssük, gyakran keverve, amíg aranybarna nem lesz. (kb. 8 perc). Adj hozzá curry port és cayenne paprikát, és megsütjük újabb 30 másodpercig keverjük, amíg meg nem éri az aromát. Adjunk hozzá rizst és 1/2 teáskanál sót és keverjük össze. Öntsön 1 evőkanálot. víz és kókusztej, forraljuk fel, csökkentsük a hőt, fedjük le és főzzük kb. 15 percig, amíg a folyadék nagy része felszívódik, a rizs pedig nem puha lesz. Nyissa ki a fedelet, és adja hozzá a búza és a mazsola szemét (nem kell keverni). Fedje le ismét, vegye le a tűzhelyről és hagyjuk főzni 10 percig, adjunk hozzá koriander, citromlé és kesudió. Az ételt tálaljuk melegen.
