A fokhagyma az egyik legnépszerűbb és ínycsiklandó íze burgonyapürével. De annak érdekében, hogy ízlése és aromája ne rettegje el őt élesség, jobb, ha nem frissen, hanem belsejében adjuk hozzá krémes infúzió formájában. Melegítsük a tejszínt vajjal, még apróra vágott fokhagyma- és kakukkfűszeget helyeznek bele érdekes fűszeres aroma. Minél hosszabb ideig tartózkodik a krém fokhagyma, annál intenzívebb az íze. Ízesítsük meg krémpürét, meghintjük friss metélőhagymával és tálaljuk друзьями: 
Time: 50 мин.Nehézségi fok: könnyű adagok: 6 – 8 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 2-3 kg. hámozott burgonya
- 1 evőkanál. zsír tejszín
- 55 gr. vaj
- 4 fokhagyma szegfűszeg, kissé összetörve
- 3 darab friss kakukkfű
- 2 evőkanál. l. apróra vágott metélőhagyma
Receptek hasonló összetevőkkel: burgonya, metélőhagyma, tejszín, kakukkfű, fokhagyma
Receptek elkészítése:
- Helyezzük apróra vágott burgonyát egy nagy fazékba, öntsük hideg vizet, és adjunk hozzá egy nagy csipet sót. Forraljuk fel és főzzük, amíg a burgonya nem lágy, körülbelül 20-30 perc. Csatlakoztassa jól.
- Közben egy kis serpenyőben melegítse a krémet krémesen olaj, fokhagyma és kakukkfű. Amíg a burgonya még meleg, nyomja meg sajtolt sajtológépen keresztül vagy dörzsölje egy sajtolt szitán egy tálba. kavar egy kis meleg tejszínt, szitán átszűrve őket, amíg burgonyapürével nem lesz csodálatos. Sót, borsot és finoman keverje hozzá a hagymát. Tálaljuk fűszeres csirkecombmal.
