Ne tévesszen meg! Ezek nem rendes kétszer sült burgonya: a burgonyapürével a rózsás réteg alatt marhahús és burgonya kiadós töltése van zöldség. És a rakott ételtől eltérően a burgonya “горшочки” также съедобны. 
Time: 55 мин.Nehézség: egyszerű adagok: 4 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 4 db (kb. 1350 gr) nagy burgonya
- 4 evőkanál. l. (60 gr.) Vaj plusz 1 evőkanál. l. olvasztott olaj
- 1/4 Art. teljes tej
- 1/4 Art. tejföllel
- 1/4 Art. apróra vágott metélőhagyma
- 1 apróra vágott sárgarépa
- 350 gr darált marhahús a nyaki-csontvelő részből
- 2 evőkanál. l. worcestershire szósz
- 1 evőkanál. l. paradicsompaszta
- 1 teáskanál friss kakukkfű levelek
- 1/3 Art. fagyasztott zöldborsó, olvad
Receptek hasonló összetevőkkel: burgonya, vaj, tej, tejföl, metélőhagyma, sárgarépa, darált marhahús, szósz Worcestershire, paradicsompaszta, kakukkfű, borsó
Receptek elkészítése:
- Dörzsölje a burgonyát villával mindkét oldalra, és kenje meg 1 evőkanállal. l. olvasztott vaj. Tegye egy megfelelő tányérra és főzzük a mikrohullámú sütőben kb. 20 percig, a közepére fordítva főzés – a zöldségeknek elég puhanak kell lennie, hogy átszúrjanak villával. (Alternatív megoldásként süsse a burgonyát a sütőben egy sütőlemezen, amikor: 200 ° C-on kb. 1 órán át, amíg lágy és a kívánt lágyság nem lesz.) Adj egy kicsit hűtsön le.
- Minden burgonya tetejére vágjon egy 0,6 cm vastag szelet. Óvatosan kaparja meg a pépből egy közepes tálba, és pépesítse fel villák vagy burgonyapüré tejjel, tejföllel, 2 evőkanál. l. olaj és 1 teáskanál sót. Keverje hozzá a metélőhagyma. Burgonya “edények” tegye egy tepsire.
- Melegítsük fel a sütőt 200 ° C-ra. Közben nagy olvadáspontú serpenyőben közepes lángon 1 evőkanál. l. (15 gr.) Vaj. Adj hozzá sárgarépát, és főzze, alkalmanként keverve, amíg lágy és nem válik vöröses 5-6 perc. Adjon hozzá darált húst és főzzen, darabolva kb. 4 percig fakanállal, amíg meg nem sütik. kavar Worcestershire szósz, paradicsompaszta, kakukkfű, 1/2 teáskanál só és 1 evőkanál. vizet, és forraljuk fel. Ezután állítsa le a tűzről és főzzük kb Min. mindaddig, amíg a hús és a sárgarépa be nem fedik mártással és egy kevés folyadékkal az edény alján marad. Keverje hozzá a borsót, és főzzön tovább 1-2 percig melegítjük.
- Helyezze a marhahús tölteléket a burgonya “edénybe”. Fent felülről nyomja ki a kulináris tasakból, vagy tegyen egy kanálba burgonyapürét, és süsse kb. 15 percig, amíg az edény felmelegszik és a burgonya megbarnul felülről. A fennmaradó 1 evőkanál. l. vágja a vajat 4 darabra és gondoskodjon részletekben.
