Burgonya gombóc hús töltelékkel – részletes recept főzés.
A recept írója – Masaharu Morimoto (Japán) – séf, kulináris író, több étterem tulajdonosa
Time: 1 hour.Nehézség: könnyű adagok: 4 adag snackként a receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 3 burgonyagumó
- 450 gr őrölt marhahús
- zsemlemorzsa
- Kukoricakeményítő
- Apróra vágott hagymát
- 1 teáskanál só
- 2 evőkanál. l. Harissa
- 2-3 tojássárgája
Receptek hasonló összetevőkkel: burgonya, zsemlemorzsa, Harissa szósz, őrölt marhahús, hagyma, tojás, keményítő
Receptek elkészítése:
- Forraljuk fel és aprítsuk fel a burgonyát. Adjuk hozzá a harissát, sót és kukoricakeményítő a burgonyapüré megvastagításához. Keverjük össze és megsütjük a hagymát és a marhahús, só és bors őket. Drain a kapott sütés húslé.
- Tekercs gömb burgonya. Töltse meg a burgonyát hússal, úgy, hogy félig tele van. Tekerje be a gombócokat, és kenje meg tojással a tojássárgája. Megszórjuk rendes zsemlemorzsával és süssük be 250 ° C-ra előmelegítettük a sütőt 15 percig, amíg meg nem sütik megbarnul.
