Az amerikai konyhában népszerű bivalyszárnyaknak megvannak a sajátjai hagyományos íz, melyet szerte az országban imádnak, és annak kedvéért a határokat. Ez a frissen sült csirkeszárnyak keveréke fűszeres szósz, zeller, sárgarépa és kék sajtmártás. A kombináció annyira megkülönböztető és jól megalapozott, hogy gyakran fordul elő más ételek és rágcsálnivalók elkészítéséhez használják, nevezzük őket szintén bivaly. Például ezek a gombóc fűszeres hús töltelékkel darált csirke zellerrel. Süssük egy serpenyőben egy kicsit gőz a. Tálaljuk ugyanúgy, mint a szárnyokat, friss pálcikával. zeller és sárgarépa és kék sajt dip szósz. Ez az étel sokkal kielégítőbb szárnyaknak bizonyul, és nem csak kiszolgálható snackként, de teljes vacsoraként is друзьями: 
Time: 1 hour. 10 perc nehézség: Közepes mennyiség: 36 db. A receptekhez térfogatos tartályokat kell használni térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 0,5 evőkanál. növényi olaj
- Fél közepes hagyma, apróra vágva
- 0,5 evőkanál. apróra vágott zeller (körülbelül 2 szár)
- 2 nagy tojás
- 240 gr. darált csirke
- 1/3 Art. forró és savanyú mártással
- 1/4 Art. apróra vágott zöldhagymát
- 36 gombóc gombóc gombócokhoz, kiolvasztani, ha tészta megfagyott
- Sárgarépa- és zellerpálcák tálaláshoz
- Kék sajtmártás, tálalva
Receptek hasonló összetevőkkel: hagyma, zeller, tojás, darált csirke, fűszeres szósz, zöld hagyma, friss tészta, sárgarépa
Receptek elkészítése:
- Egy serpenyőben közepes lángon melegítsen 2 evőkanálot. l. zöldség olaj. Adjon hozzá hagymát és csökkentse a hőt. Meghintjük 0,5 teáskanállal. só és egy nagy csipet borsot. Keverjük megsütjük hagymáig lágy és nem kezd sötétedni, kb. 3 perc alatt. Adj hozzá zellert és főzzük, alkalmanként keverve, amíg a zeller meg nem kezdődik lágyuljon körülbelül 2 percig. Helyezze a keveréket egy nagy tálba, szobahőmérsékletre hűlni kb. 5 ° C-ra perc.
- Egy kis tálban kissé verte meg az egyik tojást, és adja hozzá egy tál hagyma és zeller keverékével. Adj hozzá darált csirkét, fűszeres szósz, hagyma és 3/4 teáskanál sót és keverjük össze úgy, hogy a darált darabból válik egyenletes.
- Egy kis tálban enyhén verte meg a maradék tojást 1 evőkanállal. l. a víz. Egy csésze tésztával történő munka egyszerre egy tiszta felületen (a fennmaradó tésztát fedje le egy nedves papírtörülközővel úgy, hogy így legyen nem szárítva), adjunk hozzá 1 teáskanálot. egy kitöltő csúszdával a kör közepén. Kenje meg a tészta szélét tojáskeverékkel. Hajtsa a gombócot egy formába félhold, és csípje be az éleket, hogy lezárják őket. Kész gombóc hajtsa le a sütőlapra és fedje le egy nedves papírtörlővel, úgy, hogy ne száradjanak, míg összegyűjtöd a többit.
- Egy nagy serpenyőben közepes lángon melegítsen 2 evőkanálot. l. növényi olaj. Három tételben süssük a gombócokat, hogy ne tegyék meg túlterhelte a serpenyőt. Adja hozzá a gombóc harmadát egy rétegben. Sütjük mindkét oldalon, amíg arany ropogós lesz 30 másodperc mindkét oldalon. Csökkentse a hőt minimálisra, adjon hozzá 2-et Art. l. vizet a serpenyőbe, és fedjük le. Pároljuk a gombócot nem lesznek lágyak vagy pároltak, és a víz sem teljesen pároljuk, 3-5 percig. Helyezze át a tálaló edénybe és ugyanazt ismételje meg a maradék gombócokat, extra hozzáadásával olaj és víz a serpenyőben minden tétel sütésekor.
- Tálaljuk zeller pálcika, sárgarépa és kék mártással sajtot.
