Töltött csirkemell mustár brokkoli tej mustárral szósz – részletes recept a főzéshez adagok: (összesen 4) Kalória 347, összes zsír 1 1 g, telített zsír például proteinek 50 g, szénhidrátok 10 g, rost rost, koleszterin mg, nátrium mg., cukor g. ossza meg barátaival: 
Idő: 50 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 Használva a receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 120 gr. apró brokkolivirágzat (kb. 2 evőkanál)
- 60 gr reszelt Gruyere sajt (kb. 1/2 evőkanál)
- 4 csirkemell filé
- 1 gerezd fokhagyma, apróra vágott
- 2 teáskanál olívaolaj és egy kicsit a penész kenésére
- 2 teáskanál apróra vágott friss kakukkfű
- Durva só és frissen őrölt fekete bors
- 1 evőkanál. koncentrált tej
- 1/2 evőkanál. sós csirkekészlet
- 1/4 Art. száraz sherry
- 1,5 teáskanál kukoricakeményítő
- 2 evőkanál. l. reszelt parmezán sajt
- 1 teáskanál Dijon mustár
Receptek hasonló összetevőkkel: brokkoli, gruyere sajt, csirkemell, fokhagyma, kakukkfű, sűrített tej, sherry, keményítő, parmezán sajt, Dijon mustár
Receptek elkészítése:
- Helyezzen egy kis téglalap alakú formát a sütőbe, zsírozott, melegítse elő a sütőt maximálisan grill funkcióval. A brokkolit forrásban lévő sós vízben főzzük, amíg élénkzöldé nem válik és lágyság 5 percig. Dobj bele a szűrőedénybe, mossa le hideg folyóvíz. Szárítsa papírtörülközőn; darabolja fel.
- Keverje hozzá a brokkolit gruyere sajttal és fokhagymával. Az Konyhai kés, készítsen mindegyik csirkemell mélyéből 7 cm bemélyedés, hogy zsebek készüljenek, töltse ki őket töltelék. Kenjük meg a töltött csirkemelleket olívaolajjal, megszórjuk kakukkfűvel, sóval és borssal.
- Melegítsük a serpenyőt mérsékelt vagy magas hőmérsékletre, anélkül, hogy adjunk hozzá olajat 5 percig Helyezze a csirkemellét serpenyőben süssük, amíg aranybarna, kb. 6 percig. a mindkét oldalon.
- Közben készítsen tej mustármártást: keverje össze sűrített tej- és csirkekészlet egy kis serpenyőben, adjunk hozzá sót és borsot, forraljuk közepes lángon. az keverje össze a sherry-t és a kukoricakeményítőt egy külön kis tálban öntsük folyamatosan keverve a serpenyőbe. Főzzük, amíg megvastagodik. körülbelül 2 perc Távolítsa el a tűzhelyről és keverje hozzá a parmezánt. majd kenje meg az összes töltött mell 2 evőkanálot. l. mártással.
- Helyezze a mellét készített formába. Süsse a sütőben, amíg aranykéreg, 2-3 perc. Hagyjuk állni 5 percig; majd vágja átlósan két részre. Keverje össze a Dijon mustárt és a A fennmaradó mártást, és tegye egy tányérra. Fent felülről Helyezze a darált mell felére vágva. Körettel tálaljuk sárgarépát: párolt édes sárgarépa koriander Sült sárgarépa dióval mandarinszirup Párolt sárgarépa korianderrel
