14 
-
Főzési idő
Contents [hide]
- A recept nehézsége
Egyszerű étel
- Energiaérték
201kcal
- értékelés
-
recept
Nagyon kényelmes recept, ha “meg kell tisztítani a hűtőszekrényt”. Brisol bevonat és töltés – teljes mértékben saját belátása szerint. Próbáld meg nagyon finomvá tenni!
Kezdjük!
Az összetevők
0/6 összetevők
201
Nagyszerű munka
Bon étvágy, remélem, érezd jól magad velünk!
lépések
Lépések: 0/0
- Sózott darált hús, fűszerezzük őrölt paprikával – a szokásos fekete vagy éles piros.
- Adja be a nyers tojást, keverje el, amíg egyenletesen el nem oszlik alkatrészeket.
- Osszuk a hústömeget 4 egyenlő adagra, formáljuk kerekre alkothatja.
- Fektessen egy sima felületre egy kerek tuskót erőhús, jobb a ragasztható filmnél, de egy táblán film nélkül is csináltam. A tenyér megnyomásával simítsa le a húsgolyót egy vékony, egyenletes tortába körülbelül 15 cm átmérőjű.
- Az egyik tojást egy lapos tányérra szakítsa meg és kissé rázza meg villával, hozzáadva egy csipet sót.
- Vegyünk egy süteményt húsmasszával, és óvatosan fordítsa meg, merítve a darált húst a tojáskeverékre.
- Ezután a tányért a félkész termékkel hozzuk a fűtött serpenyőbe egy kis vajmennyiséget, és “csökkentse” a csészealj – a hús tartalmát a torta és a tojás együtt kell egyszerre csúszni forró felület.
- Finom darált brizolt süssünk kb. 3-4 percig mérsékelt hőn (a tojásnak “megragadnia” kellene), majd fordítsa meg, és fürge lapocka. Úgy 3-4 percig állunk a tűzön, utána pedig tedd a tortillát a tányérra, a hús oldalával felfelé.
Ugyanezzel a módszerrel készítjük el a következő kitöltéseket.
- Kenje meg a brizolt a hús töltelékének oldaláról tejföllel, keverje össze fokhagymával és gyógynövényekkel. És forgassa el a tekercset forrón.
Kulcsszavak:
- Brizol
- fasírt
