A “Bratwurst” német étel receptje, amely: sült kolbász. A kolbákat először vízben forralják fel sör és fűszerek hozzáadása. Ezután grillezzük és tálaljuk különféle töltelékek (édes-savanyú hagyma, fűszeres paprika) zöldségek, füstölt sajt sörrel), amelyek készítését elvégzik в данном рецепте. 
The photoételek: Kon Pulos Idő: 1 óra. Nehézség: könnyű adagolás: 6 – 8 V A receptekben mért tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 6-8 babakocsi (kb. 1100 gr.) Sütéshez készített kolbászok (sertéshús) chereva nyers darált hússal töltve)
- 700 ml világos sör
- 6-8 adag kenyér vagy darab olasz kenyér
- 1 nagy hagymát ékekkel szeletelve
- 4 zúzott fokhagyma-gerezd
- 5 cm vékony gyömbér szelet
- 1 teáskanál köménymag
- 2 babérlevél
- 2 egész szegfűszeg
- 4 evőkanál. l. (60 gr.) Sózott vaj
- Teljes kiőrlésű mustár tálaláshoz
- Válogatott öntetek a tálaláshoz (recepteket lásd alább)
Receptek hasonló összetevőkkel: világos sör, kupat (kolbász sütéshez), kenyér, hagyma, fokhagyma, gyömbérgyökér, köménymag, babérlevél, szegfűszeg, teljes kiőrlésű mustár, paprika, zeller, almaecet, borecet, zellermag, szósz fűszeres, cheddar sajt
Receptek elkészítése:
- Egy nagy serpenyőben magas lángon melegítjük 6 evőkanállal. víz, sör, hagyma, fokhagyma, gyömbér, köménymag, babérlevél és szegfűszeg, forraljuk fel és főzzük 10 percig. Tegye vízbe kolbászt, forraljuk fel újra és főzzük kb. 15 percig majdnem kész (a hús közepén kissé meg kell maradni rózsaszín). Távolítsa el a serpenyőt a tűzről és hűtsük le a kolbászokat 1-ig órákig anélkül, hogy kiszednék őket a vízből.
- Melegítse elő a rácsot közepesen magas hőmérsékletre. 2 evőkanál. öntsünk kolbászt egy kis serpenyőbe és melegítsük közepes lángon. Adjon hozzá vajat a pörkölt serpenyőhöz és forraljuk fel, főzzük 1 percig, amíg a vaj el nem olvad.
- Grillezzen a kolbászt, alkalmanként megfordítva és kenés olajkeverékkel. Főzzen 10–12 percig, hogy kialakuljon jellegzetes jelek. Tálaljuk botokon mustárral és másokkal начинками.Кисло-сладкийлукВ сковороде на умеренно сильномmegsütjük 2 apróra vágott lilahagymahagymát 2 evőkanállal. l. olívaolajat 8 percig, amíg aranybarna nem lesz. hozzáad 1/2 teáskanál köménymagot és főzzen további 30 másodpercig. Adjunk hozzá 1/4 evőkanálot. vörösbor-ecet, 1 evőkanál. l. barna cukor és 1/2 teáskanál durva só. Főzzük keverés közben 1 percig, amíg a hagyma meg nem készül öklendezett. Hűtsük le teljesen. Paprika töltelék Egy élelmiszer-feldolgozóban apróra vágja 1 sárga és 1 sárgabarackot narancs paprika, 4 retek és zöld hagyma, 1 egy zeller szár és 1 gerezd fokhagyma. Egy nagy tálban keverje össze a 2-et Art. l. almaecet és darált petrezselyem, 1 evőkanál. l. olíva olaj, 2 teáskanál barna cukor, 1/2 teáskanál. sóval apróra vágott zellermag, durva só és bors ízlés szerint. Adjuk hozzá a zöldségkeveréket és alaposan keverjük össze. Füstölt sörsajt Konyhai robotgépben keverjünk össze 110 g-ot. reszelt fűszeres cheddar sajt és füstölt gouda, 1 apróra vágott szegfűszeg fokhagyma, 1/2 evőkanál. világos sör, 2 teáskanál forró szósz, 1/2 teáskanál durva só és fekete bors ízlés szerint. Csiszolja, amíg sima Ezek a töltések jól hamburgerekkel vagy forró kutyák.
