Bozbash leves

1

• Főzési idő

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 3 óra
    • 0.0.2 Közepes étel
    • 0.0.3 74kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Kezdjük!
  • 1 Az összetevők
    • 1.1 Nagyszerű munka
  • 2 lépések

  3 óra

• A recept nehézsége
  

  Közepes étel

• Energiaérték
  

  74kcal

• értékelés

• recept

Ízletes Bozbash leves, hagyományosan elkészítve azerbajdzsáni nyelven családokat. Főzéshez bárányt vagy főtt húst használjon sertéshús, valamint friss zöldségek.

Kezdjük!

Az összetevők

0/13 összetevők

• Bárány – 1 kg
• Csicseriborsó – 400 g
• Hagyma – 2 db.
• Növényi olaj – 2 evőkanál. l.
• Paradicsom – 4 db.
• Burgonya – 5 db
• Karakterláncbab – 250 g
• koriander
• Cukkini – 1 db.
• Aszalt szilva – 100 g
• petrezselyem
• só
• Őrölt bors

3 ч3 ч 74

Nagyszerű munka

Bon étvágy, remélem, érezd jól magad velünk!

lépések

Lépések: 0/0

1. Este áztassa a csicseriborsót hideg vízben. Szükség van rá hogy gyorsabban főzzön. Reggel ürítse le a folyadékot a borsóból, öntsön egy serpenyőbe, töltse fel vízzel és tegye tüzet. Főzzen csicseriborsót 2 órán át.

2. Időközben egy másik serpenyőben fel kell forralni birka. Ajánlott a mellkas használata, de ha nincs benne elérhetőségét, akkor vehet egy másik részét az állat.

3. Főzzük a bárányt főzésig, majd apróra vágjuk egy kocka. Hagyja a húslevest.

4. Vegyünk egy nagy serpenyőt, öntsünk bele növényi olajat és süssük a húst, amíg aranybarna nem lesz. Nincs zsír a serpenyőből öntsd ki.

   

5. Hámozzuk meg és vágjuk félre a hagymát. Süssük meg ugyanazon egy serpenyőben, ahol a bárányt nemrégiben grillezték. Mikor lesz a zöldség majdnem kész, adj hozzá bárányt és keverje össze.

6. Blanch paradicsomot, és meghámozza őket. Keményen őrölni, adjuk hozzá a húshoz hagymával. A paradicsomot szükség esetén pótolni lehet két evőkanál paradicsompaszta.

7. Hámozza meg a burgonyát, vágja át és darabokra tegye a serpenyőbe bárányt főztek. Helyezze a edényt a tűzre. Cukkinit vágjuk félig gyűrűkben adjuk hozzá a burgonyához, tegyük oda zöldbab.

8. Az aszalt szilvát rövid ideig áztassa vízben, majd helyezze be főzés leves más termékekkel.

9. Most az edénybe fel kell vennie az összes terméket egy serpenyőben, zárja le fedővel, főzze levest 30-40 órán keresztül perc.

10. 5-7 perccel a főzés vége előtt tegyen főtt csicseriborsót, hozza meg a levest ízlés szerint. Tálaljuk az ételt apróra vágva zöldek.