A csontokon található természetes természetes borjúszelet érdekes lehet megsütjük, töltve őket szelekút sajt szeletekkel és vékony szeletekkel olasz sonka sonka. Ehhez zsebeket vágnak a húsba, amelybe a töltet beruházásra kerül. Több ízét fogja adni nekik lédússág. A szelet addig sütjük, amíg a sajt megolvad, és néhány perccel az elkészítés előtt minden mártással bekenjük steak. Az étel nagyon szokatlan, ízléses és megjelenésű празднично. 
Time: 40 мин.Nehézség: közepes adagok: 8 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 8 vastag borjúszelet a csonttal, jól megvágva
- 8 vastag szelet olasz szökőkút sajt
- 8 vékony szelet sonka sonka
- Fokhagyma paprika
- só
- Vásárolt Steak szósz
Receptek hasonló összetevőkkel: borjúhús, szökőkút sajt, prosciutto, steak szósz
Receptek elkészítése:
- Melegítse elő a rostélyt magas hőmérsékleten.
- Vágja le a borjúhúsba helyezett zsebeket, és egyenként töltse meg őket egy vastag szelet szökőkút sajtot és egy vékony szelet sonkát. Rögzítse fogpiszkálóval. Megszórjuk a pogácsákat fokhagymás borssal és sóval. Tegye egy előmelegített rácsra, és kb. 3-4 percig süsse meg forgatással Egyszer 90 fokon, hogy szép pontokat kapjon rács. Ezután hajtsa át a pogácsákat és süsse meg ugyanúgy a másikkal oldalon.
- Vigye át a szelet a közvetlen hőtől a hűvösebb oldalra grill. Kefét steakmártással és fedjük le a rácsot. körülbelül 5 perc múlva fordítsa meg és kenje meg a pogácsák másik oldalát a mártással. Csukja be a fedelet 4 vagy 5 percig, vagy amíg a belső hőmérséklet meg nem halad a hús nem éri el a 60 ° C-ot. Hagyja a húst 3-5 percig pihenni meleg helyen. Ezután azonnal tálaljuk.
