0 
-
Főzési idő
Contents [hide]
- A recept nehézsége
Egyszerű étel
- Energiaérték
69kcal
- értékelés
-
recept
Rózsás pörkölt borjúhús – nyalogatja az ujjait. recept Ez vonzó minden finom hús és lélek szerelmese számára. Azoknak, akik szereti a nagyon mély sült húst, borjúhúsos házi medálokat készít Nem ajánlom. Soha ne verje el a darabokat. vágás sütés előtt. Ez a legnagyobb és leggyakoribb hiba. Visszataszító, visszafordíthatatlan változásokat hoz létre a belső struktúrában. Sütéskor az ilyen “kimerült” “megvert” hús intenzívebb lesz engedje el a nedvességet, és emészthetetlen erdővé váljon, nem finomság!
Kezdjük!
Az összetevők
0/8 összetevők
69
Nagyszerű munka
Bon étvágy, remélem, érezd jól magad velünk!
lépések
Lépések: 0/0
- Mossa ki a zöldségeket, a sárgarépát, a hagymát, és a rozmarintól külön szórólapok a szárból. Vágjuk a sárgarépát 5 mm vastag gyűrűkkel, hagymával – egy kocka.
- Helyezze a sárgarépát a serpenyőbe, töltse fel forrásban lévő vízzel, hogy így legyen fedjük le közepes lángon, forraljuk fel forraljuk, sózzuk és főzzük, amíg lágy sárgarépát nem készítünk 5-7 percig. Ezután engedje le a vizet.
- Mossa ki a húst, szárítsa meg és vastag medálokra vágja 2 – 2,5 centiméter. Nagy hőn melegített serpenyőben öntsük az olajat, melegítsük fel, fektessük le a medálokat és süssük meg 2 perc mindkét oldalon. Ezután állítsa le a tüzet és főzzön, időszakonként megfordulva, 6-8 percig.
- Öntsük egy második serpenyőbe, közepes lángon melegítve. vajat, melegítse fel, és sárgarépát és brokkolit süssük, amíg aranyban nem lesz 4–5 percig keverve keverjük össze. Só és bors ízlés szerint.
- Helyezze a második pörkölt serpenyőt közepes melegre, melegítse fel Vajjal megsütjük a hagymát 3-4 percig, alkalmanként keverve. Ezután öntsön fehér bor, rozmaring és főzzük, mielőtt a folyadékot elpárologtatjuk, keverés után, utána adjunk hozzá tejszínt és borsot a rózsa, bors és só ízlés szerint, főzzük, amíg a szósz megvastagodik, és őröljük meg egy merülőgéppel.
Kulcsszavak:
- brokkoli
- marhahús
- érmék
- hús
- borjúhús
