Bishbarmak: video recept

8

• Főzési idő

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 3 óra
    • 0.0.2 Egyszerű étel
    • 0.0.3 209,9kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Kezdjük!
  • 1 Az összetevők
    • 1.1 Nagyszerű munka
  • 2 lépések
    • • • 2.0.0.1 Kulcsszavak:

  3 óra

• A recept nehézsége
  

  Egyszerű étel

• Energiaérték
  

  209,9kcal

• értékelés

• recept

Kedves és illatos nemzeti tatár, baškír, kazah az étel. A Bishbarmak öt ujját jelenti. Tény, hogy éppúgy, mint öt ujj: a húslevest önmagában főzzük, húsra van szükség csak vágjuk, és a tésztát csak tojásból és lisztből készítik. Hibázni amikor otthon főzni egyszerűen lehetetlen, akkor ne felejtse el próbáljon meg finom bishbarmakot készíteni ebédre vagy vacsorára.

Kezdjük!

Az összetevők

0/8 összetevők

• marhahús és / vagy bárány 2kg
• liszt 500-800g
• tojás 3db
• 5db hagyma
• só
• bors
• zöldek 1 csomó
• ecet 3 evőkanál

3 ч3 ч 209,9

Nagyszerű munka

Bon étvágy, remélem, érezd jól magad velünk!

lépések

Lépések: 0/0

1. Öblítse le a húst, tegye vízbe, adjon hozzá babérlevelet, só (borsót is borsozhat). Tegye főzni 1-1,5 órán keresztül közepes hőre. Rendszeresen távolítsa el a habot.
2. Amíg főzzük a tésztát. Bevertük a tojást, adjuk hozzá a lisztet és a sót, dagasztani elasztikus tésztát. Gyúrásod kell hosszú ideig, amíg a tészta nem fog látszani gyurmától, és nem fog tapadni a kezéhez és a fórumon. Ha a tészta ragacsos, ne adjon hozzá lisztet, csak folytassa dagasztva, ez lesz a kívánt szerkezet. Percekig tart 15.
3. Osszuk a tésztát több darabra. Minél kisebb a darab, annál nagyobb a hígító kiszorítja a tartályt. Tekerje az összes darabot vékonyra rétegeket (kb. 1 mm vagy vékonyabb) vágj le minden réteget rombákkal, amíg a táblára nem maradnak (de ne rakjanak egymásra barátom, hogy ne tapadjanak össze). A tésztát közvetlenül főzzük tálalás előtt.
4. Pácolja a hagymát: vágja a hagymát vékony félgyűrűkre, apróra vágja hagyma zöldek. Adjunk hozzá 3 evőkanálot. alma- vagy asztali ecet, egy csipet sót és őrölt borsot.
5. Vegye ki az elkészített húst a húslevest, vágja a húst nagyra darabokat egy lapos tányérra. Szűrjük le a levest, adjuk hozzá megkóstolni.
6. Helyezze a pácolt hagymát a hús tetejére.
7. Forraljuk forró vízben a tésztát 2-3 percig. Tedd a tésztát a tetejére hús és hagyma.
8. Tálaljuk, amíg a hús és a tészta forró, öntsünk minden húslevest külön-külön egy csészében, zöldek és bors hozzáadásával a húsleveshez ízlés szerint. Bon étvágyat!

Kulcsszavak:

• beshbarmak
• bishbarmak
• húsleves
• tészta