A japán konyhát nagyon egyszerűnek nevezik, mivel bemutatják egy kis termékválaszték és a főzés nagyon egyszerű módja ételeket.
A japán ételeket általában nem lehet elkészíteni:
- rizs;
- hal;
- tenger gyümölcsei;
- bizonyos típusú bab és zöldség.
A modern világban a japán konyhát titokzatosnak és ízlésesnek tekintik egzotikus, így a sushi bárok ilyen népszerűséget szereztek a az egész világnak. Ennek oka a főzés sajátossága is benyújtásával. A sushi bár általában megrendeléseket készít előtte ügyfelek. Ami a japán éttermeket illeti, itt korábban A látogatók halakat főzhetnek, amelyekből éppen fogtak medencében.
Japán konyha jellemzői
A sushi a legnépszerűbb japán étel. A legelején A sushi olyan emberek étele volt, akik nem voltak képesek megvenni valamit kivéve a halakat. A nyers halat kőprés alá helyeztük és öntöttük sóval. Vándorolni kezdett, és egy idő után a halak lehet enni. De most minden más, mert a sushi ínyencségeknek nevezik, főleg azért, mert azok belföldi költségei magasak Japán éttermek. Bármely intézményben többet kínálnak ezer étel több tucat fajtája különbözik egymástól töltelékkel. Például fehér vagy színes rizs, garnélarák, polipok, lazac és így tovább. Vannak sushi zöldségekkel, avokádó vagy uborka.
Egyfajta sushit nem lehet felszolgálni készített rizs nélkül speciális recept szerint és só hozzáadása nélkül. A rizsnek együtt kell maradnia természetes ízével, ugyanakkor az ízét is felszívja a töltelék minősége. A föld másik fontos alkotóeleme a tengeri moszat nori.
A sushit speciális fa alátéteken kell tálalni amely mustár mustár és pácolt gyömbér. néhány az emberek nem különösebben ismerik a japán hagyományokat, tehát látogatásukkor sushi bár, ezek a rózsaszín szirmok, amelyeket dekorációnak tekintnek. De valójában valójában a sushi recepciói között fogyasztják őket, mivel megszakítják az előző ételek íze.
Ezen túlmenően a japán éttermek látogatóit is megtapasztalhatják problémák hashi botokkal. Ha nem tudsz enni pálcika, megengedett a kéz használata, mert van a japán etikett megengedi. De csak a férfiaknak van ilyen joga, és a nők kénytelenek elsajátítani az étkezési művészetet botokkal.
A japán etikettre külön szabályok vonatkoznak hashi. Nem az asztalra helyezik őket, hanem erre a célra használják állni. A Hashi közvetlenül az étel előtt található, és éles végük a bal oldalon van. Pálcika nem csak küldjön ételt szájon keresztül, de ossza fel apró darabokra is. Az ételt pálcikaval nem átszúrhatja, vagy körül sem teheti tészta.
A japán konyha nemcsak a sushit, hanem az elsőt is bemutatja ételek, saláták tenger gyümölcseivel, rizzsel és kaviárral. Rizs széles a tészták elkészítéséhez használják az úgynevezett tortákhoz norimaki vagy mochi. Ezen felül a japán ételeket is használják tészta, vagy inkább hosszú fehér tészta. Az első fogás kiszolgálásakor a japánok először isznak az összes folyadékot a tányérról, majd esznek minden, ami az edényekben marad. Ugyanez vonatkozik a salátákra és a salátara rizst.
A japán ételeket olyan jellegzetesség jellemzi, mint a minimális mennyiségű állati étel. Természetesen az ilyen ételek is találkoznak a japán éttermek menüjében, de ez kivétel a szabályokból. Hús tálalásakor nehéz felismerni, mert az jó fűszerezett. Főzéshez ne használjon állati zsírt növényi olajjal vagy halolajjal helyettesítve.
Az orosz sushi bárok japán ételeket szolgálnak fel importált vagy háztartási söritalok. a Szilvabor vagy sake, amely egy japán étkezés alapján. Csak Oroszországban gyökerezni egy olyan hagyományt, mint a zöld tea ivása. Ragaszkodik hozzá jázmin vagy ginzeng, és egy nehéz réz vízforralóban szolgálják fel. Inni egy ilyen ital a legjobb kis csészéből.
Teázási ceremóniákhoz is, néha kerámiaként az ételeket. Természetesen nem látványos megjelenése, de sokkal jobban fenntartja a tea hőmérsékletét. A legfontosabb: az asztalon nem voltak üres edények. A japán etikett szerint a szomszédok az asztalnak figyelnie kell egymás csészeit, hogy azok ne ürüljenek ki. Ha már nem akar teát inni, akkor az edényeket fejjel lefelé kell fordítani fejjel lefelé. Ez a szabály az alkoholra vonatkozik.
Japán hagyományok
A japán etikett és a konyha fontos alkotóelemeit nemcsak figyelembe veszik asztalkészítés, valamint étkezés közbeni viselkedési szabályok. Az annak a ténynek köszönhető, hogy a speciális rituáléknak köszönhetően az egész a japán nép nemzeti ételeit megkapta fellebbezni.
Az asztal beállításához váltakozva kell kerek és négyzet alakú az ételeket. Sötétnek kell lennie, mert amikor ételeket szolgálnak fel a fehér rizsből még étvágyabbá válnak. Mindenféle étel Javasoljuk, hogy egy meghatározott ételben tálaljuk. Például sushira használjon fa állványt; sült ételhez – fa egy tálca salátákhoz és levesekhez – tálak és tészta tálalható tálban sapkával.
A fedelek két funkciót hajtanak végre egyszerre, vagyis támogatják az edény hőmérséklete és segít az embernek az étvágy fokozásában. minden az ételeket egyszerre kell szolgálni, de próbáljon ki is egyszerre. A fő étkezés megkezdése előtt meg kell tennie kis mennyiségű, hogy megkóstolja az összes többi ételt. Nincs szükség attól tart, hogy az étel meghűl. A hagyomány szerint az összes japán az ételnek szobahőmérsékleten kell lennie, de ez nem vonatkozik erre rizshez és leveshez.
A japán konyha alapja a keleti bölcsesség, a tisztelet az összes termék természetes tökéletességéhez és tiszta megjelenéséhez. Minden japán séf megpróbálja nem változtassa meg azt, amit tökéletesnek tekint. Ezek hal, zöldség és rizs.
Az évszakától függően a japán éttermek szolgálnak fel különféle ételek. Ez a tulajdonság megkülönbözteti a japán konyhát az összestől a többi. Itt csak az ételek elosztása az évszakok szerint mindezt azzal a ténnyel, hogy minden ételnek mindig frissnek kell lennie. ezért így a japán asztalokon soha nem állnak rendelkezésre különféle kellékek tél óta.
Ezért a japánok nagy tiszteletben tartják az évszakot néha még ételeiket levelekkel vagy virágokkal díszítik. Igaz, az utóbbi években az ételeket egyre kevésbé díszítik virágok. Ebben Ha vannak virágok a szobában enni, akkor -tól az ételdíszek teljesen megtagadják.
A japán embereket olyan jellegzetesség jellemzi, mint a moderálás mindenben. Ez lehetővé teszi számukra, hogy ilyen ételt szolgáljanak. részletekben, hogy az ember elégedett legyen, de ugyanakkor nem tudott túl sokat lépni. A kiszolgált ételek sokféleségét szintén figyelembe veszik. amelyek száma időnként elérheti a több tízt is. Ezért a megjelenhetnek olyan emberek, akik nem különösebben ismerik a japán hagyományokat az az érzés, hogy ez nem vacsora, hanem kóstolás.
A japán nép konyhájának legfontosabb csemege és legendája tekintsen egy ilyen ételt fugusashi-ra. Előkészítéséhez felhasználásra híres pufferhal. A mérega néhány emberben megölhet egy személyt másodperc. Általában ez a nem megfelelő előkészítéssel történik. hal. A kellemetlen helyzetek elkerülése érdekében főzzön A japán konyhát ott kell tanítani, ahol demonstrálják megfelelő főzés fugusashi.
A tanfolyam végén engedélyeket állítanak ki. Ennek az ételnek van magas költségek, ennek ellenére a japánok továbbra is aktívan járnak rendelje meg. Japán lakosságának évente nagy a fogyasztása mennyiségű e mérgező habosított hal, és nem állnak meg a mérgezés kockázata. Ezen túlmenően a hal minden belseje és annak mérlegei is megtaláltak alkalmazást, mert hozzá vannak adva “ zombi por. ”
Ha a halak méregét a legkisebb mennyiségben használják, akkor Emberben ez eufória állapotot okozhat. A szakács egyre csak egy igazi mester a harapós halak főzésében, miután ő képes lesz edényt készíteni, és olyan mennyiségű méreget hagyhat benne, amely nem fogja megölni az étterem látogatóit, hanem éppen ellenkezőleg, kiszállítja őket öröm.
Minden ünnep vége előtt mindig van vágy íze valami édes. A japán konyhában az édes ételek váltak jelennek meg a közelmúltban. Hosszú ideig a szerepük előzőleg szárított diófélék vagy gyümölcsök. Részben A japán nép konyhája desszertjeit nagymértékben befolyásolta Európa. Ez azzal magyarázható, hogy az Európában készült kekszek váltak a japán sütemény, mint a dorjiki, fő része. desszert egy pár tortillaból áll, amelyeket bab segítségével összekapcsolnak közbenső réteg.
Minden japán desszert természetes zselatinon alapul. vagy agar agar. Gyümölcstál készítésére használják és zseléskockákat, amelyeket ezután édes szirupmal öntünk. A hagyományos japán élvezet a savanyú gyümölcs likőr és karamellben áztatva. A japán desszertek nem tartalmaznak tejet, csokoládét vagy tejszínt, amiről nem lehet mondani Európai édességek, ahol inkább lekvárt, gyümölcsöt részesítik előnyben tészta vagy zselé.
Így a japán konyha szokatlannak, vagyis ugyanaz, mint a felkelő nap országa. Létezése a természettel való szoros kapcsolaton alapszik, mert teljesen betartja törvényeit. Szintén az alap a harmónia jelenléte, ennek köszönhetően a japánok a leghosszabb időtartamúak az élet a világon. Ha csatlakozik a japán hagyományhoz főzés és étkezés, akkor ez segít megtakarítani egészségét hosszú ideig, és ezenkívül testét is többé teszi erős és a lélekben gazdag.
