A világ minden kultúráját különleges hagyományok jellemzik, és ezt mondhatjuk Görögországról. Ennek oka kettő tényezők, azaz az ország története és földrajzi elhelyezkedése. Az ország a tenger partján található, ahol hegy terep, ez csak a görög emberek ételei szárazföld, nagyban különbözik a szigetek konyhájától. Végül is pontosan ott a tenger képes volt befolyásolni a görögöket kultúra.
Görög hagyományok
A helyi konyha fő hagyományainak kialakulását eltöltötték óriási idő alatt három évezred alatt. Egész idő alatt folytatta a sok másokban rejlő hagyományok beépítését népek, akik egyszer Görögország földjére jöttek ellenségeskedés végrehajtása vagy békés célokra.
Igaz, a helyi népek konyhája nem egy helyen állt, hanem folytatta útját a Földközi-tenger és a keleti part mentén országokban. Szét volt szétszórva az egész világon, ahol mindig kulináris titkokat cseréltek képviselőikkel más nemzetek. Annak ellenére, hogy a görög konyha megjelent különféle újítások mellett, továbbra is megőrizte hagyományait, amely az emberiség származásának idején jelent meg. ezek a modern lakosok megpróbálják megőrizni a kulináris vonásokat Görögországban.
Az élelmiszer tisztelgés a hagyományhoz
A görögök az étkezést mindig valami többnek tekintették, mint csupán üdvözlést élelmiszer. Gyakran csak az étkezőasztalnál kezdődik a legtöbb a görög emberek aktív élete. Az asztalhoz nem csak az egészet hívják meg a család, de az összes barátaim is, így együtt néhány órán keresztül felejtsd el az üzletet és a problémákat.
Ebben az időben aktívan kommunikálnak, és élvezik a nyaralásukat kedvenc kezeli. Fontos tisztázni ezt az időtartamot A görög étkezés nem lehet kevesebb, mint egy óra. Egy ilyen hagyomány már Platón vagy Homer napjaiban ismerték, amely nagylelkű ünnepek, valamint ínyenc ételek és italokat. Az elmúlt évszázadokban gyakran döntöttek egy ilyen étkezésről politikai sors és uralkodott a világ történetében.
A görög konyha nagyon egyszerű
Most részletesebben meg kell értenie a A görög konyha, amely valójában nagyon egyszerű. Ez a föld nem tekinthető nagyon nagylelkűnek, ezért a lakosok képesek értékelje az összes gyógynövényt és gyümölcsöt, amelyekre mindig megtalálja a sajátját alkalmazást. Például hegyvidéki gyógynövények segítségével, amelyek megkülönböztethetők egymással finom íz, tökéletesen kiegészítheti a különféle ételeket, amelyek minden bizonnyal tetszik a léleknek és a gyomornak.
Mindent, amit Görögországban termesztenek, mindig szolgálnak fel friss, és nagyobb mértékben ez vonatkozik a zöldségekre. Ők vannak Mindig különleges helyet foglaltak el a görög konyhában, mint ők folyamatosan szolgálják fel minden étkezéskor. Lehet, hogy egyszerű saláta vagy köretként valamilyen ételhez. Görög emberek hatalmas mennyiségű zöldséget fogyaszt, ami messze meghaladja a 100% -ot más európai országok mutatói.
A legfontosabb gyümölcstermesztést Görögországban olajbogyónak hívják, de A padlizsánt tartják kedvenc zöldségüknek. Ilyen összetevő nélkül A görögök nem főznek főzõket és különféle salátákat. Ezen kívül megtehetik csak tedd ki, süssek vagy ilyesmi. A görögök nem képviselik ételeik paradicsom, bab, articsóka és sárgarépa nélkül. Nem kevésbé népszerűek a töltött szőlőlevelek bizonyos élelmiszerek. Ami a kedvenc fűszereit és fűszerek, akkor a helyi lakosság inkább a hagymát részesíti előnyben, zeller, fokhagyma és fahéj.
A tenger gyümölcsei fontos eleme
Mindenki tudja, hogy Görögország a tengerparton helyezkedik el, amely a sziget bármely részéről látható. Ennek köszönhetően földrajzi jellemzői szerint a görög konyha hatalmas különböző tenger gyümölcsei mennyisége. Például angolna, márna, kardhal, tintahal, polip, kagyló, garnélarák, homár és tintahal sok más tenger gyümölcse. Halak ételének megkóstolására, látogasson el a közvetlenül a közvetlen közelében található kocsmák egyikére tenger partján.
A legnépszerűbb húsfajták a bárány és a sertéshús, valamint a az utóbbi kicsit kevesebbet fogyasztanak. Ennek oka az a tény, hogy a török kormány alatt gyakorlatilag a nemzeti konyha étlapja található teljesen elvesztette egy olyan terméket, mint a sertéshús. A görögök is inkább csak a baromfi csirkehúsát részesíti előnyben. bármilyen A hagyományos hús étel apróra vágva vagy aprítva áll húst. Ennek oka az a tény, hogy korábban az ország nem volt hűtőszekrények, így a görögök apróra vágták a húst, ami lehetővé tette számukra a lehető leghamarabb kész állapotba hozza.
A legtöbb nemzeti görög étel főtt olívaolaj hozzáadásával. Az ízesítés szerepe is nagyon gyakori kedvelt friss citromlé.
A görög nép híres kiváló sajtjairól, valamint az alábbiakról Az ilyen termék iránti szeretet még Franciaország lakosain is képes volt körülkerülni. Minden görög évente több mint 20 kg sajtot fogyaszt, és ez az érték a legmagasabb az összes európai országban. Általában helyi – a termelők függetlenül ellátják a lakosságot sajttal, és – mintegy 20 termékfajtát sikerült elkészíteniük.
De a legnépszerűbb sajtfajták kefalotiri és feta, amelyek minden étteremben elérhetők ország. A feta juhtejből készül, fehér színű, ízléses sós. A Kefalotirit fehér-sárga szín jellemzi tulajdonítson ilyen fajtát a félkemény sajtokra. Más kevésbé híres a sajt hozzárendelhető a manúrához, a gravírozáshoz, ásáshoz stb. tovább.
Konyhai szolgáltatások
A görög emberek nagy mennyiségű kávét isznak, de majdnem teljesen elutasította a teát. A görögök természetesen iszhatnak tea, de jelentősen különbözik a figyelembe vettől ismeri az egész világot. 1974 tragikus mindenre a ciprusi sziget lakosságát, mivel ebben az időben léptek fel a törökök a helyi lakosok mészárlása. Ennek eredményeként kezdődött kenje el ” görög kávét ”, vagy inkább igazságosan A híres török fajta neve megváltozott. Kávéval mindig különféle édességeket fogyaszt, amelyeket az ország sokat tud mennyiség, valamint egy pohár sima víz.
A helyi lakosok különösen tisztelik a kenyeret vízzel. azok A szokásos minden étkezéshez felszolgálni. A legfontosabb dolog a kenyér mindig csak friss volt, és minden ételhez saját készítették az ilyen termék megfelelő fajtái. A görögök a vizet úgy érzékelik a vendégszeretet szimbóluma, tehát azonnal felszolgálják új találkozásakor vendég. Ezért bármely állami intézményben Görögországban bárki csak kérhet egy pohár vizet és érte nem fognak pénzt venni.
Minden étkezéshez tányér kicsi méretek, amelyeket megkülönböztet a színséma.
Minden görög a bort minden étkezés domináns termékének tartja. ételek, de ez a hagyomány az ősi idők óta létezik. Termeléshez Ez az ital csak azokat a szőlőfajtákat használja, amelyek termesztett országban. A görög bor népszerűvé vált a az egész világ a gazdag választéknak köszönhetően. Hagyományos recina úgynevezett fehérbor, amelyet nem ajánlott ellenállni hosszú ideig. A vörösborok közül ismertek különféle fajták gazdag íz és gazdag szín. Az egyik fajta görög vodka tsipuro, amellyel tudsz tökéletesen gazdagítja az egész ételt.
Klasszikus édesség, amelyet nem csak vidéken kínálnak a helységben, de a nagyvárosokban is, fontolja meg a lekvárt. Mint a szezonális gyümölcsök: cseresznye, őszibarack, birs, gesztenye és narancs. Különleges ízük és minőségük megőrzése érdekében granulált cukrot használunk.
Az összes görög kulináris szakember megpróbálja feltárni az ország minden sarkában az összes olyan termék íze, amellyel fenntartható egyedi nemzeti hagyományok.
