Illatos és fűszeres barbecue csirke otthon főzhető sütő, és korom az utcai grillre. Telített íz neki pácot ad, amely olasz öntettel és ízesítéssel rendelkezik barbecue és édes-savanyú barbecue szósz tökéletesen illeszkedve összetevőket. Kenje meg őket csirkével főzés közben étvágygerjesztő ropogós, tálaljuk és mártjuk be ő már főtt csirkét. Ez az étel összhangban van тёмное пиво. 
Time: 1 hour. 15 min. plusz a pácolás ideje Nehézség: könnyű Táblázat: 6 – 8 V A receptekben mért tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents
A recept összetevői:
csirke
- 2 csirke (vagy 4 csirkemell a csonttal), vágva felére
- 1,5 evőkanál. Olasz kötszer, recept lásd alább
- 1/4 Art. barbecue fűszerek, recept lásd alább
- 1 evőkanál. barbecue szósz, lásd az alábbi receptet
Olasz öltözködés
- 2 evőkanál. l. mustárpor
- 2 gerezd fokhagyma, aprítva
- 1 evőkanál. l. zúzott paprika pehely
- 0,5 teáskanál szárított bazsalikom
- 0,5 teáskanál szárított oregánó
- 1 evőkanál. l. cukor
- 2 evőkanál. l. fűszeres grill
- 1/3 Art. vörösbor-ecet
- 1 evőkanál. repceolaj
Fűszeres grill
- 1,5 evőkanál. paprika
- 3/4 Art. cukor
- 3 és 3/4 Art. l. hagymapor
Barbecue szósz
- 2 evőkanál. ketchup
- 1 evőkanál. víz
- 0,5 evőkanál. almaecet
- 5 evőkanál. l. barna cukor
- 5 evőkanál. l. cukor
- 0,5 evőkanál. l. őrölt fekete bors
- 0,5 evőkanál. l. hagymapor
- 0,5 evőkanál. l. mustárpor
- 1 evőkanál. l. citromlé
- 1 evőkanál. l. Worcester szósz
Receptek hasonló alapanyagokkal: csirke, barbecue szósz, almaecet, barna cukor, Worcestershire szósz, citromlé, borecet, mustárpor, pirospaprika pehely, hagyma por, paprika, bazsalikom, oregánó, ketchup
Receptek elkészítése:
- Öblítse le a csirketesteket hűvös vízben, és fújja le papír törölköző. Helyezze a csirkét egy nagy tálba vagy serpenyőbe sütéshez öntsük olasz öntettel és egyenletesen szórjuk meg fűszeres grill. A legjobb a csirkét hűteni. savanyúság egy éjszakán át.
- Ha a sütőben sült csirkét, vegye ki a sütőből hűtőszekrényben, és eloszlatva barbecue szósszal. Helyezze be előre előmelegítettük 175 ° C-os sütőbe 45 percig.
- Ha utcai grillen süt, vegye ki a csirkét Hűtőszekrényben hagyjuk 30 percig szobahőmérsékleten. Melegítse elő a rácsot mérsékelt hőmérsékletre, kb. 135 ° C-ra. A Hickory chips és a faszén előnyösek. Helyezze a hasított féltestet a húsos oldalával lefelé a grillre. Csukja be a rácsot és süssük a csirkét kb. 50 percig.
- Ezután fordítsa meg a csirkét és süsse addig, amíg aranybarna nem lesz, 15-20 perc. A kész csirkében a szárny és a láb gyengéd legyen könnyen elválasztható a hasított testtől. Osszuk el a húst barbecue szósszal és főzzük további 5 percig.A karamellból készült sötét sört kombinálják ezzel az ételrel árpa maláta olasz öntettel: mindent keverjünk egy tálba vaj, só és bors kivételével más összetevők. Ezután habverővel keverve öntsön lassan olajat, sót és borsot ízlés szerint. fűszerezés grill: tegye az összes hozzávalót egy tálba, és keverje össze. fűszerezés szorosan lezárt tartályokban 6 hónapig tárolható. barbecue: egy nagy serpenyőben keverje össze az összes hozzávalót. hoz A keveréket forraljuk, csökkentsük a hőt és főzzük főzés nélkül, és fedjük le keverés közben 1 órán át 15 percig.
