A vasárnapi ebéd ételének titka az édes-savanyú házi készítésű Ázsiai stílusú grillszósz 5 fűszerkeverékkel, fokhagyma, szósz Hoisin és méz, amelyet a főzés végén adnak hozzá. egy adag értéke: (összesen 4) Kalória 531, teljes zsír 29 g, telített zsírok 7 g, fehérjék 46 g, szénhidrátok 23 g, rost 2 g, koleszterin 142 mg, nátrium 1159 mg, cukor – g. Ossza meg a друзьями: 
Photo of the dish: АнтонисAchilleos idő: 40 perc. Nehézség: könnyű adagok: 4 A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 2 fél csirke (össztömeg 1,5–1,8 kg.)
- 4 teáskanál növényi olaj, és még egy kicsit a kenéshez
- 2 teáskanál világosbarna cukor (szorosan tampálja)
- 1,5 teáskanál 5 fűszerkeverék
- Durva só és frissen őrölt fekete bors
- 3 és 1/4 teáskanál reszelt gyömbér
- 1 teáskanál fokhagymaprés
- 1/4 Art. hoisin szósz
- 2 evőkanál rizs ecet (nem fűszerezve)
- 3,5 teáskanál méz
- 1 és 1/4 teáskanál szezám olaj
- 6 apró uborka hosszirányban 4 részre vágva (5 cm hosszú)
Receptek hasonló összetevőkkel: csirke, gyömbérgyökér, fokhagyma, rizs-ecet, méz, savanyúságok, barna cukor, öt fűszer, hoisin szósz
Receptek elkészítése:
- Készítse elő a grillt egy közvetett hőzóna létrehozásával. Gázra grill: Melegítse elő mérsékelt hőn, majd kapcsolja ki égők egyik oldalán, és a többieket mérsékelten gyengere állítsa a tűz. Faszénrács esetén: amikor a faszén hamuval kezd borulni, csúsztassa az egyik oldalára.
- Keverjük össze egy tálban 2 teáskanál. növényi olaj, barna cukor, 1 teáskanál “5 fűszer” keveréke, 1 teáskanál só és 1/4 teáskanál őrölt paprika. Dörzsölje a csirkét ezzel a keverékkel. Héjon sült grill lefelé a közvetlen hőtérbe, a jellemző csíkok megjelenéséig, körülbelül 5 perc Fordítsa el és váltson a hidegebb részre grill. Csukja le a fedelet és főzzük 75 ° C hőmérsékleten a környéken combok kulináris hőmérővel, 30–40 perc.
- Amíg a csirke főz, melegítse egy serpenyőben közepes lángon a fennmaradó 2 teáskanál növényi olaj. Adjunk hozzá 3 teáskanálot. gyömbér, fokhagyma és a fennmaradó 1/2 teáskanál 5 fűszerkeveréket és főzzük 2 percig. Adjunk hozzá Hoisin szószot, 1 evőkanál. ecet és 3 teáskanál méz. Főzzen be 1 percen belül Távolítsa el a tűzről és adjon hozzá 1 teáskanálot. szezámmag olaj.
- Keverje hozzá az uborkát a maradék 1 evőkanállal. rizs ecet 1/2 tk méz, 1/4 teáskanál szezám olaj és gyömbér, só ízlés szerint. Öntsük a csirkét a szószra. Tálaljuk uborkával.
