Barcelonai stílusú hamburgerek – részletes recept a főzéshez. egy adag értéke: (összesen 4) Kalória 885, összes zsír 54 g, telített zsírok, fehérjék 46 g, szénhidrátok 50 g, rost, mg koleszterin, nátrium mg, cukor g. Ossza meg barátaival: 
Ételfotózás: Antonis Achilleos idő: 30 perc. Nehézség: könnyű adagok: 4 A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 650–700 gr. bárány-, marha- vagy borjúhús darált hús
- 1/2 evőkanál. konzerv apróra vágott sült paprika olaj
- 4 szelet manchego sajt vagy bármilyen kemény juhsajt tej
- 4 evőkanál. l. olívaolaj és kenéshez is
- 9 szelet olajbogyó, enyhén pirítós
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágott
- 1/4 Art. szeletelt mandula
- 1 evőkanál. l. sherry ecet vagy vörösbor ecet
- 1 teáskanál füstölt paprika
- Durva só
- 2 mogyoróhagyma, reszeljük (kb. 1/4 evőkanál hagymapüré)
- Zöld saláta
Receptek hasonló összetevőkkel: olíva kenyér, manchego sajt, darált hús marhahús, darált borjúhús, darált bárány, sajt, fokhagyma, mogyoróhagyma, paprika édes, paprika, borecet, sherryecet, saláta, dió, mandula
Receptek elkészítése:
- Készítsen borsmártást: melegítsen egy serpenyőben 2 evőkanállal. l. olívaolaj közepes hőmérsékleten. Vágja le a héjat egyből szelet kenyeret és szakítsa meg a pépet 2,5 cm-es szeletre. Adja hozzá a pépét serpenyőben fokhagymával és süssük, amíg aranybarna nem lesz, körülbelül 2 perc Adj hozzá mandulát, és folytassa még 3 sütést percig, amíg aranybarna nem lesz. Helyezze a kenyeret és a diót a konyhába egyesítsük vagy keverjük össze, adjunk hozzá sült paprikát, ecetet, maradék 2 Art. l. olívaolaj, 1/2 teáskanál paprika és 1/4 teáskanál só, nagy vágjuk.
- Cook szelet: keverjük össze a darált húst, a hagymát egy tálba mogyoróhagyma, 1 teáskanál só és a fennmaradó 1/2 teáskanál. paprika. Űrlap: darált hús négy kerek 2,5 cm vastag szelet.
- Melegítsen egy nagy tapadásmentes serpenyőt mérsékelten magas hőmérséklet. Kenje meg a serpenyőt olívaolajjal, helyezzük szelet és süssük, 4-5 percig. Flip szelet a másik oldalt, és tegyen rá egy szelet sajtot; folytassuk a sütést szelet újabb 4-5 perc.
- Burgerek készítése: tegyen nyolc szelet kenyeret bors mártással. Helyezzen négy szelet kenyeret egy saláta levélre, majd szeleteket és óvatosan fedjük le a fennmaradó szelettel kenyeret.
