Guy Fieri ebben az egyszerű receptben mangó és bors keverékét használja. chipotle és koriander háromszor: benne sült csirke, máz, azaz beleöntve a húst
Főzési idő
, és szószként szolgál tálalás közben. Oszd meg a barátaiddal: 
Idő: 7 óra 40 min. Nehézség: könnyű adagok: 2 – 4 A receptek méretarányosak űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 900 gr. csont nélküli csirkecomb és alsócomb, bőrrel
- 1,5 evőkanál. durva apróra vágott mangó (hámozza le és vegye le csont)
- 3/4 Art. friss koriander szárral (öntsön szabadon, ne vágni)
- 2 evőkanál. l. friss citromlé
- 2 evőkanál. l. fiatal rizsbor ecet
- 1 evőkanál. l. repceolaj, és még néhány a grillezéshez
- 4 hámozott fokhagyma-gerezd
- 2 teáskanál durva só
- 2 paprika chipotle adobo szószban, plusz 1 evőkanál. l. adobo szósz
- 1 teáskanál zúzott fekete bors
Receptek hasonló összetevőkkel: csirkecomb, csirkecomb, chili szósz, chipotle paprika adobo szószban, citromlé, rizs ecet, fokhagyma, koriander, mangó
Receptek elkészítése:
- Helyezzen mangot, koriander, citromlé, ecet egy élelmiszer-feldolgozó készülékbe, vajjal, fokhagymával, chipotle paprikával, sóval és borssal, és mindaddig megsöröltítve egységesség. Adj hozzá fűszereket ízlés szerint.
- Helyezze a csirkét és egy fél mangó- és chipotle-mártást műanyag zacskó rögzítéssel és dagasztással úgy, hogy a hús be legyen fedve a szósz. Hűtőszekrényben legalább 6 órán keresztül.
- Helyezze a szósz másik felét egy kis serpenyőbe és főzze alacsony forralással alacsony hőmérsékleten, gyakran keverve, amíg vastag nem lesz körülbelül 15 perc Tegye félre egy kis mártást a tálaláshoz, és a fennmaradó darabot néhány percenként öntözzük a csirkét.
- Melegítse elő a grillt vagy a serpenyőt közepesen magasra hőmérséklet és olaj. Vegye ki a csirkét a pácból és Süssük a csirkét 20-25 percig, forgatva és öntsön öntettel 5 percenként, amíg készen áll. átutalás tálaljuk egy tálra, és tálaljuk balra és mangó szósszal chipotle.
