Bárányrack fűszeres paradicsom és hagyma párnán – részletes prijať prípravu. 
Time: 30min. Nehézségi fok: könnyű Adagok: 4 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- Nyolc természetes bárány fiatal bárány a csonttal (2 vastagság) cm.)
- 1/2 teáskanál őrölt kömény
- 1/2 teáskanál őrölt kardamom
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál őrölt paprika
- 4 evőkanál. l. olívaolaj plusz 2 evőkanál. l.
- 2 nagy fej, 8 körbe vágva (0,5 cm vastag) hagyma
- 2-3 szeletelt 8 körbe (1 cm vastag) közepes paradicsomba a méret
Receptek hasonló összetevőkkel: bárány, hagyma, paradicsom, kömény, kardamom
Receptek elkészítése:
- Egy kis tálban egyesítse a köményt, a kardamomot, a sót és a borsot B 1 melegítsen be egy nagy serpenyőt nem tapadó bevonattal közepesen magas hő, 2 evőkanál szerint. l. vaj, amíg meleg, de nem kezd chadolni. Helyezze a fele hagymát és a fele paradicsomot serpenyőnként egy rétegben főzzük 3 percig.
- Fordítsa meg a zöldségeket, szórja meg fűszerkeverékkel és főzze addig, amíg lágyság, még kb. 3 perc. Helyezze a zöldségeket 4-re melegítve tányérokkal, minden zöldség 2 szelet fektetve egy tányérra. Mindegyikben adjunk hozzá 1 evőkanállal az edényt l. olaj. Szárítsa meg a húst, sót borsot és megsütjük (átlagosan 4 szelet minden serpenyőben) tűz 5 percig. mindkét oldalon alacsony sütésig. Helyezze a húst a zöldségek tetejére.
