Bárány kebab uborkával és joghurtos szósszal – részletes recept Egy adag tápértéke: (csak 12%) nyárs) Kalória 418, összes zsír 32 g, telített zsír, fehérjék 24 7 g szénhidrát, rost, mg koleszterin, nátrium mg, cukor г. 
Time: 50min. plusz a pácolás ideje Nehézség: könnyű Mennyiség: 12 nyárs A receptek mért tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 2 kockára vágott 2,5 cm-es bárány váll steak (kb. 450 gr.)
- 1/4 Art. olívaolaj
- 4 darált fokhagyma-gerezd (kb. 4 teáskanál)
- Héja és 1 citromlé
- 1 evőkanál. l. apróra vágott friss oregánó
- 3/4 Art. görög joghurt
- 1 durván reszelve és kiszárítva kis Kirby uborkát (kb 1/3. Cikk)
- 2 evőkanál. l. apróra vágott friss kapor
- 250 ml cseresznye paradicsom
- Só és őrölt fekete bors
- 1 kockával megegyező méretű kockával, mint a paradicsommal, a cukkinivel közepes méretű cukkini
Receptek hasonló összetevőkkel: bárány, uborka, cseresznye paradicsom, cukkini, citromlé, fokhagyma, joghurt, oregánó, kapor
Receptek elkészítése:
- Egy vastag, cipzárral ellátott műanyag zacskóban keverjük össze a bárányt 2-tel Art. l. olívaolaj, 3 teáskanál fokhagyma, citromhéj, citrom gyümölcslé és oregánó. Helyezze pácolt legalább hűtőszekrénybe egy órán keresztül vagy éjszaka. Egy tálban keverjük össze a görög joghurtot, az uborkát, kapor és a maradék teáskanál fokhagyma. Adjunk hozzá sót megkóstolni.
- Melegítse elő a rácsot mérsékelt hőre. Áztassa be Vizes 12 bambusz nyársat 10 percig keverjük össze, majd keverjük össze a paradicsomot és a cukkinit a fennmaradó 2 evőkanállal. l. olívaolaj. Húzza a nyárson váltakozó bárány, cseresznye paradicsom és cukkini, majd megszórjuk kebabot só és bors minden oldalról. Rendszeresen grillezzen körülbelül 10 percig forgatva, míg a bárány el nem éri alacsony sütési állapot. Tálaljuk joghurtos mártással.
