Baconba csomagolt Mignon Filet – részletes prijať prípravu. 
Time: 25 мин. nehézség: könnyű mennyiség: 1 medál Receptek mért tartályokat használnak térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 filé mignon steak, 230-280 gr, vastagsága 5 cm.
- 1 vékony szalonna
- 1 evőkanál. l. (15 gr.) Vaj, több, ha szükséges
- 1 evőkanál. l. olívaolaj
Receptek hasonló összetevőkkel: marhahús, szalonna
Receptek elkészítése:
- Melegítsük fel a sütőt 230 fokra, borssal és sózzuk meg alaposan. steak mindkét oldalon. Tekerje le a steakot szalonnával és rögzítse fogpiszkáló.
- Melegítsen hőálló edényt közepes hőn. hozzáad vaj és olívaolaj. Adjuk hozzá a steak serpenyőbe és süssük meg mindkét oldal szép színű, kb. 1 perc. mindegyikkel oldalon.
- Távolítsa el az edényt a tűzhelyről, és tegye a sütőbe befejezni a főzést. Süssük 7-10 percig. Vegye ki sütőbe, és hagyja pihenni 5 percig. tálalás előtt Tálaljuk filé mignont gombamártással és mustárral.
