“A csirke és a szalonna jól néz ki egy Cobb-salátában, és ugyanaz leginkább a csirke és a szalonna ezen kombinációjáról lehet mondani тарелке”, – замечает Алекс. 
Photo of the dish: КрисKurt idő: 1 óra. 40 perc Nehézségi fok: Könnyű adagolás: 4 – 6 V A receptekben mért tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csészék (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál l.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 teljes csirke (1400-1600 gr.)
- 6 szál friss kakukkfű
- 1-2 szeletelt citromos szelet
- 12 szelet szalonnát (kb. 350 gr)
- 1 evőkanál. l. mustár
Receptek hasonló összetevőkkel: csirke, citrom, mustár, kakukkfű, szalonna
Receptek elkészítése:
- Melegítsük a sütőt 260 ° C-ra. Készítse elő a csirkét: Meghintjük a csirkét kívülről sóval és borssal. Töltse meg az üreget gallyakkal kakukkfű és citromos szelet. Fordítsa maga felé a csirkelyukat. Helyezze a szalonna szelet egyik végét közvetlenül a bal combjára, tedd a mellére úgy, hogy a másik vége jobb legyen csípő. Ugyanezt tegye meg még 9 szelet szalonnával, enyhén egymás tetejére fektetve úgy, hogy a végén a csípő és az egész a melleket bezárták. Majd tekerje be az egyes szelet szalonnát lábát.
- Helyezze a csirkét egy sekély sütőedénybe vagy rá sütőtálcát, ráccsal felszerelve, és tegye rá a sütő közepére. Süssük 20 percig, majd csökkentsük a hőmérsékletet 170 ° C Főzzük, amíg a csirke hőmérséklete egyenlő lesz 70 ° C-on, és a lé átlátszóvá válik, csak 40-50 perc alatt. Húzza ki a csirkét vegye ki a sütőből, és hagyja állni 15 percig állni vágás előtt. A mell kemény szalonna kéregnek kell kialakulnia. Szalonnára húson maradt, használjon elég éles vágáskor kés: csirke recept szalonnában egy doboz sörrel. A mártást úgy készítheti, hogy önti az üregbe felhalmozódott levet, a kakukkfűvel és az öntettel citrom egy sütőben. Helyezze a formát közepes lángon és forraljuk fel. Adjuk hozzá és keverjük össze a mustárt, adjunk hozzá 2 evőkanálot. l. vizet és forraljuk 2-3 percig, hogy a szósz összetevőit megkapjuk egyesül. Szűrjük le a levét és a szelet citromot, és adjuk hozzá só és bors. Dobj el a citromot és a kakukkfű gallyát, adjunk hozzá még sót és bors ízlés szerint. Azonnal tálaljuk.
