Kínai stílusú étel sült marhahúsdarabokból és virágzatból brokkoli. Ételek készítéséhez vegyen egy szárnyas steak-t, olcsó oldalt vágva a hasított hashártya túl merev a steakhez, de ideális a pörköléshez apró darabokban, apróra vágva a szálakon. Felváltva főzzük magas hőn néhány percig az első brokkoli, úgy, hogy továbbra is szép zöld színű és ropogós maradjon, és akkor a hús. Külön-külön főzzük meg az ázsiai mártást, és keverjük össze marhahús és brokkoli. Annak érdekében, hogy az étel ne váljon sósnak, Csak enyhén sózott szójaszószt és húslevest használjon. Hús a zöldségek egyszerűen csodálatosak, finom ragasztóval borítva a szósz. A legjobb kínai tészta. barátok: 
Idő: 20 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 Használva a receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 450 gr steak szár, vágott zsírt, vékonyra vágja a húst szálak
- 450 gr brokkoli virágzat
- 0,5 evőkanál. enyhén sózott szójaszósz
- 1/4 Art. kukoricakeményítő
- 3 evőkanál. l. sherry
- 2 evőkanál. l. barna cukor
- 1 evőkanál. l. apróra vágott friss gyömbér
- 1 hagyma, apróra vágva
- 2 szegfűszeg, darált fokhagyma
- 3 evőkanál. l. földimogyoró vagy olívaolaj
- 1/4 Art. marhahúsleves
- 1/4 Art. kagyló mártással
- Chow mein tészta tálaláshoz
Receptek hasonló összetevőkkel: marhahús, brokkoli, osztrigaszósz, szójaszósz, gyömbérgyökér, barna cukor, keményítő, sherry
Receptek elkészítése:
- Egy tálban keverje össze a szójaszószt, a kukoricakeményítőt, a sherry-t, barna cukor, gyömbér, hagyma és fokhagyma. Öntsük a folyadék felét tálba vágott húsra, és kézzel keverjük össze. Hátralévő szósz félre.
- Sűrű aljú (lehetőleg öntöttvas) serpenyőben vagy wokban melegítse túl magas hőmérsékleten növényi olaj. Adj hozzá brokkoli és süssük, egy percig keverjük. Tedd egy tányérra.
- Melegítse újra az edényt. Tegye egy rétegbe fogóval darab hús. A darabokat mások hozzáadásával mozgathatja, de nem keverjük össze egy percig (tudnod kell pirított hús rövid ideig). Kapcsolja be a húst a másik oldalt és süssük további 30 másodpercig. Vigye át a tiszta anyagba egy tányér.
- Öntsük a megmaradt mártást a serpenyőbe, adjunk hozzá marhahúst húsleves és osztriga szósz. Főzzük magas hőmérsékleten, amíg a keverék meg nem alakul megvastagodni kezd. Adjunk hozzá marhahúst és brokkolit, és óvatosan keverjük össze, hogy bevonjuk mártással. Ha szükséges Tálaljuk marhahús steak és tészta brokkoli chow mein.
