Hagyományos karibi étel sült rántva banán, hal és saláta. A recept szerzője – Ingrid Hoffman ( Hoffmann) séf, házigazda, termelő Ossza meg barátaival: 
Idő: 45 perc nehézség: könnyű adagok: 6 – 8 A receptek a következő térfogatmérő tartályokat használják: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 2 evőkanál. hosszú szemű fehér rizs
- 1 doboz kókusztej
- 2 evőkanál. víz
- 1/2 evőkanál. sült kókuszdió pehely
- 1 evőkanál. l. plusz 1,5 teáskanál cukor
- 1 teáskanál só
- 1/2 evőkanál. mazsola
Receptek hasonló összetevőkkel: hosszú szemű rizs, kókuszdió víz, kókuszdió pehely mazsola
Receptek elkészítése:
- Helyezze a rizst egy közepes méretű edénybe, öntsen bele 2 evőkanálra. vizet, adjunk hozzá kókusztejet, cukrot és sót, és keverjük össze. Forraljuk fel a serpenyő tartalmát. Ezután csökkentse a hőt közepesen gyenge, és főzzük alacsony forralással, időszakonként megkeverve. Annak érdekében, hogy a rizs ne tapadjon a serpenyő aljára, és csak addig égessen a víz nem párolog el a rizs szintjéig, és a felszínen nem indul el kis lyukak alakulnak ki. Csökkentse a hőt minimálisra, takarja le a serpenyőt, és folytassa a főzést addig, amíg a rizs puha lesz 20-25 perc
- Vegyük a rizst egy villával és adjuk hozzá a mazsolát. Fedjük le az edényt fedéllel és hagyjuk 10 percig állni melegítés nélkül, amíg a mazsola meleg lesz és iskola. Megszórjuk a rizst sült kókuszdióval és szolgálja.
