Ha valami többet szeretne főzni az egészséges gyöngyárpaból ínyenc, mint a közönséges gyöngy árpa kása, akkor fordulhat Mediterrán konyha és főzzen annak alapján kiváló rizottót. Mivel a rizsgel ellentétben az árpa hosszabb ideig tart főzés, hogy ugyanolyan textúrát kapjon, sokkal kényelmesebb főzni a lassú tűzhelyben lesz. Bár ez rizottó és vegetáriánus, köszönöm a gomba nagyon kielégítő és gazdag ízű lesz, amely még a húsevőket is meghódítsa. Az összes összetevőt először sütjük olívaolaj, majd egy zöldséglevesben forraljuk, amíg gyengéd lesz. az végén keverje hozzá a reszelt parmezánt, hogy krémesebb textúrát kapjon, és Egy adag tápértéke: (összesen 4) Kalória 435, összesen 10 g zsírok, telített zsírok, 14 g proteinek, szénhidrátok 75 g, g rost, koleszterin mg, nátrium mg, cukor g. megosztás a друзьями: 
Time: 3 час.20 perc Nehézségi fok: könnyű Adagok: 4 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1,5 evőkanál. gyöngy árpa
- 450 gr gomba, apróra vágva
- 2 evőkanál. l. olívaolaj
- 1 nagy hagyma, apróra vágva
- 4 szál friss kakukkfű
- 220 gr apróra vágott sárgarépa
- 3 evőkanál. enyhén sózott zöldségfélék
- 30 gr reszelt parmezán (2/3 evőkanál)
- 1 evőkanál. l. sherry ecet
- 1/4 Art. apróra vágott petrezselyem
Receptek hasonló összetevőkkel: gyöngyárpa, sampinyonval, sherry ecet, kakukkfű
Receptek elkészítése:
- Egy nagy serpenyőben közepes lángon melegítse fel az olívabogyót olaj. Adjunk hozzá hagymát és 1/8 teáskanálot. só és fekete bors, megsütjük, alkalmanként keverve, amíg a hagyma megbarnul, kb. 5 percig. Adjuk hozzá a gombát és süssük meg, alkalmanként keverve, amíg meg nem készülnek elsötétül, körülbelül 2 perc. Keverje hozzá az árpát és a kakukkfűt, és megsütjük, kb. 2 percig keverjük addig, amíg a hal nem aranyszínű.
- Tegyük át egy 6 literes lassú tűzhelybe és adjuk hozzá a sárgarépát, leves, 1,5 evőkanál. víz és 1/4 teáskanál sót. Fedjük le és főzzük erőteljes hevítéssel, amíg a folyadék teljesen felszívódik, miközben a sárgarépa és A gyöngyárpa nem lesz lágy, kb. 3 óra alatt.
- Távolítsa el a kakukkfű gallyait és keverje hozzá a parmezánt, ecetet, 0,5 órán át. l. só és 1/4 teáskanál fekete bors. Hígítsa meg a rizottót meleg vízzel a kívánt állagig. Megszórjuk a petrezselymet a tetejére, sóval és bors ízlés szerint.
