Olasz tészta padlizsánnal, darált hússal, marinara szósszal és A Mozzarella tökéletes töltelékké vált egy finom rakott pite számára. Készítse el az étel egyes összetevőit külön: forraljuk fel a cappellini-t, pörkölt darált pulyka marinara szószban, megsütjük padlizsán, adjuk hozzá a mozzarellák kockát, és keverés után tegyünk minden közepére leveles tészta, amely ropogós levelet képez a töltelék körül shell. Ez a fazék csak egyike azoknak az ételeknek, amelyeket készen állnak lenyűgözni a vendégeket. Kiváló gazdag íz, élénk aroma és hatékony adás. Sőt, minden összetevő elkészíthető előestéjén, és a benyújtás napján csak a begyűjtés marad запечь. 
Time: 2 час.Nehézség: egyszerű adagok: 8 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 4 – 6 padlizsán (összesen kb. 2 kg), kockára rakva 2,5 cm
- 1/3 Art. plusz 1/4 Art. olívaolaj
- 1 evőkanál. l. apróra vágott fokhagyma
- 450 gr pulyka kolbász, vegye le a héjat
- 1/3 Art. száraz vörös bor
- 3 evőkanál. marinara szósz
- 1 teáskanál száraz zúzott paprika pehely
- 250 gr cappellini paszta (angyal haj)
- 450 gr kockára vágott mozzarella
- 1 evőkanál. reszelt parmezán
- 0,5 kg fagyasztott leveles tészta (2 lap), olvadás
Receptek hasonló összetevőkkel: padlizsán, pulyka darált liszt, tészta puff, vörös bor, marinara szósz, piros paprika pehely, sajt parmezán, cappellini tészta, fokhagyma
Receptek elkészítése:
- Nagy serpenyőben tapadásmentes bevonattal mérsékelten magas hőn melegítjük 1/3 evőkanállal. olívaolaj. Szórja meg a felét az összes padlizsán és keverjük össze vajjal. Só és bors. Finomítsuk a padlizsánt kb. 10 percig, amíg lágy és aranysárga lesz. Ezután mérsékelten csökkentse a hőt, és az egész fokhagyma felét adjuk hozzá. Sült még 2 percig. Használja a réselt kanalat a padlizsán behelyezéséhez egy nagy tál. Hasonlóképpen melegítsen további 1/4 evőkanálot. olívaolaj és megsütjük a maradék padlizsánt fokhagymával. Tegyük egy tálba.
- Tegye ugyanabba a serpenyőbe a kolbász darált húsát és öntse a bort. Főzzük közepes lángon 8 percig, visszaverve a kanál töltelékének oldala, amíg barnavá nem válik, és a bor bepároljuk. Majd tegye a darált húst a padlizsánra. Adja hozzá a mártást marinara és aprított paprika. Keverj össze mindent.
- Időközben forráztassuk forró hővel egy nagy serpenyőben. a víz. Helyezze be a tésztát és főzze 1–2 percig, folyamatosan keverve, amíg félig főtt. Engedje le a vizet. Adja hozzá a pasztát a padlizsán keverékéhez. Hűtsük le teljesen. Adj hozzá mozzarellát és parmezánt, és ennyi Keverjük.
- Melegítsük a sütőt 190 ° C-ra.
- Tekercselje az 1 lapot egy liszttel felületre A tésztát egy 34 cm hosszú négyzetre tegye, és vegye le leszerelhető formába 22 cm átmérőjű legyen, hogy a tészta végei az oldalról lógjanak formában.
- Helyezze a tészta-padlizsán keveréket a tésztára, és fedje le a tetejére második tésztalap. Fogja meg a két lap széleit, tömítve a tölteléket belsejében. Vágjuk a felesleges lógó tésztát 2,5 cm-re és formáljuk A fennmaradó végek díszítő oldala. Felső közepén készítsen egy bemetszést, amelyen keresztül a gőz kijuthat.
- Süssük körülbelül 1 órán át és 30 percig. A tésztának emelkednie kell és barnavá válik. Ezután hagyja a lábat 30 percig állni vegye le az indulást és tálalja.
