Alfredo szósz karfiollal – részletes recept a főzéshez.
A recept írója – Katie Lee
Time: 45 мин. nehézség: könnyű adagok: 6 A receptek mennyiségi tartályokat használnak, amelyek mennyisége: 1 üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
Alfredo szósz
- 2 evőkanál. karfiolvirágzat
- 1 evőkanál. 2% tej
- 3 evőkanál. l. (45 gr.) Vaj
- 1 fokhagyma szegfűszeg, enyhén zúzott
- 1,5 evőkanál. reszelt parmezán
Garnéla tészta
- 450 gr fettuccine tészta
- Olívaolaj
- 15-20 hámozott közepes garnélarák
- Apróra vágott petrezselyem a dekorációhoz
Receptek hasonló összetevőkkel: karfiol, tej, sajt parmezán, fettuccine tészta, garnélarák, petrezselyem
Receptek elkészítése:
- Forraljon fel egy nagy serpenyőben a sós vizet. hozzáad karfiol és alacsony hőmérsékleten főzzük főzésig, kb 20 perc Húzza ki a karfiolot egy réselt kanállal, és helyezze be a szűrőedénybe, vizet hagyva egy serpenyőben tészta főzéséhez, ugyanabban a vízben forraljuk fel a fettuccine-t a csomagoláson szereplő utasítások szerint (általában körülbelül 10 perc).
- Készítse el a mártást, amíg a tészta főtt. Egy turmixgépben keverjük össze karfiol tejjel és simára tömve.
- Melegítsük a vajat egy nagy serpenyőben közepes lángon és fokhagymát, amíg a vaj megolvad. Add hozzá a burgonyapürét karfiol és pároljuk 2 percig. Vegye ki a fokhagymát. Évad 1/2 óra. l. só és 1/4 teáskanál bors. Kapcsolja ki a hőt és megszórja parmezán.
- Egy másik serpenyőt melegítsünk közepes lángon és adjuk hozzá az olívabogyót olaj. Finoman megsütjük a garnélarát mindkét oldalán, és távolítsuk el a pasztát vizet és tegyen egy serpenyőbe alfredo szósszal. Adjon hozzá 1/3 evőkanál. tészta víz. Melegítsük és jól keverjük össze. hozzáad garnélarák és körettel petrezselyemmel.
