Agykrémleves

4

• Főzési idő

  Contents

  • • 0.0.1 2 óra 30 perc
    • 0.0.2 Egyszerű étel
    • 0.0.3 63.18kcal
    • 0.0.4 5-ből 5-ből
    • 0.0.5 recept
  • 0.1 Kezdjük!
  • 1 Az összetevők
    • 1.1 Nagyszerű munka
  • 2 lépések
    • • • 2.0.0.1 Kulcsszavak:

  2 óra 30 perc

• A recept nehézsége
  

  Egyszerű étel

• Energiaérték
  

  63.18kcal

• értékelés
  

  5-ből 5-ből

• recept

Az igaz ínyenceknek – egy finom pikáns krémleves, marha agyból készült.

Kezdjük!

Az összetevők

0/13 összetevők

• Borjúhús csontok – 250 gr.
• 1 sárgarépa
• Petrezselyemgyökér – 40 gr.
• Hagyma-1 + 1/2 db.
• Citromlé – 1/4 citrom
• Őrölt fekete bors – 1/2 teáskanál
• Vaj-40 gr.
• Liszt-50 gr.
• Krém-1/2 evőkanál.
• 1 tojás
• Citromhéj-1 citrom
• Só ízlés szerint.
• Agy (filmtől eltávolítva) -200 g.

5 из 5 1 2ч 30мин2ч 30мин 63.18

Nagyszerű munka

Bon étvágy, remélem, érezd jól magad velünk!

lépések

Lépések: 0/0

1. Megszórjuk a csontokat sárgarépa, petrezselyem, hagyma és borssal. tegyen babérlevelet, sót, öntsön 1,5 liter vizet. és tegye ki 2 órán át.
2. Expressz a levest.
3. Finomra vágja a hagymát, és megsütjük 20 g-ban. olaj.
4. Helyezzen finoman apróra vágott agyat a hagymára, sóra és borsra. Pároljuk 10 percig, és öntsük a húslevest.
5. Sült lisztet 20 gr-ben. vaj halványbarnáig színét. Hígítsuk levesvel és ízesítsük a levest.
6. Adjon hozzá citromlevet, héját és őrölt fekete borsot a leveshez. Forraljuk fel.
7. Öntsön tejszínhabot sárgájával.
8. Ez a leves kekszekkel is felszolgálható.

Kulcsszavak:

• krémleves
• agyvelő
• hulladék
• leves
• agyleves
• tört leves