A spagetti szószok legfinomabb és egyszerűbb receptjei – részletesen főzési recept. Ossza meg barátaival: 
Idő: – Nehézség: könnyű
Contents [hide]
A recept a:
A spagetti az egyik legnépszerűbb és finomabb olasz étel, széles körben ismert hazánkban. Spagetti hozzáadása természetesen a szósz. Most bármilyen hipermarketben megvásárolható kész szósz, de az íze soha nem hasonlít a főtthez csináld magad.
Nagyon sok lehetőség van a szósz elkészítésére, ezért mérlegeljük A legegyszerűbb, ízletesebb és legnépszerűbb receptek.
Bolognese szósz
A főzéshez szüksége lesz:
- 400 gr. csont nélküli marhahús
- Egy hagyma
- Két levélzöld zeller
- Egy sárgarépa
- 50 gr vaj
- 300 gr paradicsom (jobb konzerv a saját levében és héj nélkül)
- 150-300 ml. víz (lehetőleg zöldségleves)
- 100-125 ml. bor (száraz piros)
- 50 ml olívaolaj
- Babérlevelet
- Ízletes gyógynövények (például rozmaring és kakukkfű)
- Fűszerek ízlés szerint
- Egy pár fokhagyma gerezd
Főzési módszer:
Mossa meg a marhahúst, darabolja darabokra és görgessen át húsdaráló. Vágjuk hagymát, sárgarépát, zellert, vágjuk fokhagymát. Keverje össze az olívaolajat a vajjal és forrázza meg egy serpenyőben, után adjunk hozzá korábban apróra vágott zöldségeket, tartsuk a tűzön körülbelül 5-10 órán át perc. Adjunk hozzá darált húst, bort és fűszereket, keverjük át közepes lángon. amíg az összes folyadék el nem párolog. Aztán a serpenyőre tedd paradicsomot, gyógynövényeket és öntsünk vizet (levest). Add az öböl 10 perccel azelőtt, hogy az ételek teljesen elkészülnének. A kapott szósz főzzen 35-45 perc alatt a fedél alatt.
Pesto szósz
A főzéshez szüksége lesz:
- 100gr. rukkolával
- 50g. Parmezán sajt
- 50 gr fenyőmag
- Egy pár fokhagyma gerezd
- Egy pár kapros ágak
- Egy pár petrezselyem ágak
- Olívaolaj
Főzési módszer:
Csiszolja meg a korábban mossuk a sült saláta kitûnõ, kaporral és petrezselyem. A reszelt sajthoz adjunk fokhagymát, fenyőmagot és olívaolaj. Vegyük a kapott keveréket simává. ha azonnal nem használta a mártást, akkor legfeljebb egy hétig tárolható szorosan lezárt edényben.
Ha szeretne kísérletezni, akkor távolodhat tőle hagyományos recept. A pesto szósz elkészítésekor vehet bármilyen gyógynövényt: zöld bazsalikom, petrezselyem, koriander, spenót vagy vad fokhagyma.
Gombaszósz
összetevők:
- 150 gr. gomba
- Tíz spárgaszár
- 300 ml víz (lehetőleg zöldségleves)
- 50 gr fagyasztott zöldborsó
- Egy hagyma
- Egy csomó zöldek ízlés szerint
- fűszerek
- Olívaolaj
Főzési módszer:
Hámozott hagymát, apróra darabolva, kissé megsütjük olívaolaj. Öblítsük le a sampinókat, vágjuk szeletekre és adjuk hozzá a serpenyőben. Fűszerezze a gomba ízlés szerint és hagyja tovább Nyissa fel a tüzet, amíg az összes folyadék el nem párolog. Miután adjunk hozzá vizet (leves), spárga (mossuk és szeletekre vágjuk) és a borsó. Forraljuk a kapott mártást, és hagyjuk alacsony lángon forralni 12 – 15 perc.
Paradicsom szósz
A főzéshez szüksége lesz:
- Egy doboz paradicsom (jobb konzerv a saját levében és a héj nélkül)
- Egy hagyma
- Egy sárgarépa
- Egy pár bazsalikom gallyak
- Két szár zeller
- Két gerezd fokhagyma
- Fél pohár víz
- 4 evőkanál. evőkanál olívaolaj
- Negyed teáskanál cukor
- Fekete bors
- só
Főzési módszer:
Hámozzuk meg és aprítsuk meg a hagymát. Mossa le és reszelje a sárgarépát. darálás fokhagyma és zeller. Öntsön olívaolajat egy serpenyőbe, megsütjük a hagymát és a sárgarépát egy kicsit. Tedd paradicsomot, zellert és a fokhagyma. Öntsünk vizet, adjunk hozzá cukrot, fekete borsot és sót a saját ízlése szerint. Miután az edény felforrósodik, sötétesse 20-at perc a fedél alatt. Amikor a szósz kész, őrölje meg turmixgéppel keverjük össze és adjuk hozzá a bazsalikom leveleket.
Sajtmártás
A főzéshez szüksége lesz:
- Egy pohár krém
- 400g. sajt
Főzési módszer:
Melegítse fel a tejszínt egy serpenyőben, adja hozzá előre a reszelt sajtot. A kapott tömeget alaposan keverjük össze. Egyedül többféle sajt felhasználható egyszerre ízlés szerint.
Receptek hasonló összetevőkkel: marhahús, hagyma, zeller, sárgarépa, paradicsom, vörös bor, sült saláta kitûnõ, sajt, dió cédrus, gomba sampinyonval, spárga
