50 recept leveles tésztából

A receptek ezzel a gyűjteményével a megvásárolt leveles tésztát átalakítja elképesztően finom reggeli, desszert vagy előétel друзьями: Основы работы со слоеным тестомA leolvasztáshoz ossza meg a tésztát lapokat, fedje le ragasztófóliával és hagyja 30 percig. a szobában hőmérsékleten (vagy 4 órán át a hűtőszekrényben). Ne olvassza le a tésztát mikrohullámú sütő. A tésztát mindig enyhén meghintjük felszíni lisztet úgy, hogy ne tapadjon. (Megjegyzés: a főzéshez ajánlott fagyasztott tésztát használni 23 cm méretű. Ha a tésztalemezek meghaladják a megadott méretet, főzés előtt vágja őket 23 cm-re.) Ha elkezdi a tésztát ragacsos, tedd néhány percre a fagyasztóba. a tésztát enyhén megverték 2 teáskanál hozzáadásával. vizet, így aranyszínű lett. Ezt a keveréket is használja a tészta “ragasztása”. Süssük a leveles tésztát egy tepsire, sütőpapírral borítva 1. Cukorral ízesített gofri. Kenje meg az 1 lapot a leveles tésztát olvasztott vajjal; megszórjuk 3 evőkanálra. l. cukor és 2 teáskanál ízesítés az almás pite. Hajtsa fel a tésztalapot felére és tekerje egy tonna téglalapra 18 x 30 cm; vágja 6 téglalapba, 9 x 10 cm-rel a tésztát egy gofrisütőben ropogósan 6-8 percig 2. francia leveles tészta pirítósok. némileg verte 1 tojást 1 teáskanállal. vanília kivonat. Tekerje le a leveles tésztát egy 30 cm-es négyzetre; zsír megvert tojást és megszórjuk 2 teáskanállal. cukor fahéjjal. Vágjuk le a tésztát mindegyik kb. 7,5 cm négyzetre (összesen 16 mm – nek kell lennie) négyzetek). Süssük sütőben 205 ° C hőmérsékleten, amíg aranysárga nem lesz kéreg, kb. 15 perc Tálaljuk bogyókkal, porcukorral és juharszirup 3. Quiche gyógynövényekkel. Bevert 4 tojást 3/4 evőkanállal. vastag tejföl és 3/4 evőkanál. zsír tejszín 1/4 Art. apróra vágott zöldek (petrezselyem, tárkony és metélőhagyma), 1/2 teáskanál só és egy csipet cayenne paprika. Tekercs lap leveles tészta egy 30 cm-es négyzetre; vágj egy kört átmérővel Helyezze a tésztát egy 23 cm átmérőjű sütőedénybe öntsük bele az előzőleg elkészített tojáskeveréket. Ha a sütni süssük hőmérséklete 205 ° C, amíg aranybarna, kb. 30 perc. 4. Leveles tészta fánk fánk. szelet egy tesztlap 2,5 x 5 cm-es téglalapokra (összesen 36 db). süt olajban 175 ° C hőmérsékleten, amíg mindkét oldalán aranybarna nem lesz körülbelül 3-5 perc alatt Fektessen papírtörülközőre az eltávolításhoz felesleges olaj. Megszórjuk a fánkot porcukorral tálalás előtt. Fánk fánk füstölt lazac. Készítsd el a Beunier fánkot (4. sz.); hagyja kissé lehűlni (ne szórja meg porcukorral). az keverjünk össze 100 gr-t egy turmixgépben füstölt lazac és krémsajt, 3 Art. l. apróra vágott kapor és 1 evőkanál. l. vizet homogénné tömege; fűszerezze sóval és borssal. Töltse fel főtt keverékkel cukrászati ​​táska; cucc fánk töltelékkel 6. Csokoládé-dió fánk “Beunier”. Készítsd el a Beunier fánkot (4. szám). Ne szórja meg porcukorral, amíg a töltelék hozzáadódik. Töltsön meg egy 3/4-es kis, kerek csúcsú tésztát Art. csokoládé diópaszta; töltse fel a fánkot a töltelékkel. előtt meghintjük porcukorral és kakaóporral. Kronat (fánk croissant) – töltött tésztából készült fánk. Zsírozza meg a tésztalapot tojással, és háromszor hajtsa össze. Vágj be 3 7,5 köröket cm.; mindegyik kör közepén vágjon be egy kicsi, 2,5 cm-es kört átmérőjű. Hűtse le 30 percig, amíg a tészta meg nem válik szilárd. Folytasson nagy mennyiségű olajat mindkét oldalról 175 ° C hőmérsékleten, amíg aranybarna 6 percig Meghintjük cukorral, amíg a tészta lehűl. Cukrászda táska egy kis, kerek hegyével, 1 evőkanál. vanília puding; töltse fel a fánkot mindkét oldalra. Tálalás előtt öntsük meleg lekvár Fánk zselével. Vágjon 2 lapot puffot tésztát 7,5 cm átmérőjű körökön (összesen 18 db). Az egyik tegye az egyes körök felét 2 teáskanálra. zselé, kenje meg a tészta széleit enyhén megvert tojás és össze; óvatosan nyomja az éleket egymáshoz egy barátnak. Süssük sütőben 205 ° C hőmérsékleten, amíg aranysárga nem lesz kéreg 25 percig Kenje meg az összes megolvadt krémes fánkot olaj; merítse be a cukrot 9. Mázas fánk. Kefével 1 lapos leveles tésztát tojással kefével; fedő újabb tésztalapot, és óvatosan nyomja össze őket. Vágjuk 7,5 cm átmérőjű körökbe (összesen 9 db); a központban mindegyik kör vágott egy kis, 2,5 cm átmérőjű kört. süt a sütőben (és a fánk, valamint a keletkező kicsi körök közepéről) fánk) 205 ° C hőmérsékleten, amíg aranybarna nem lesz 20 percig; hagyja lehűlni. A mázhoz keverje össze 1 evőkanálot. porcukor 1-2 evőkanállal. l. vizet homogén tömegig; opcionálisan színek hozzáadása a Ételfestékek. Mártsa a fánkot a jegesedésbe, és hagyja fagyni. 10. Benedikt tojás leveles tésztafélében. Kihúzzon 1 lap tésztát 25 cm-es négyzetre vágja be és vágjon be négy, 12,5 cm-es köröt átmérőjű. A kör teljes felületét villával átszúrja, így 1,5 maradjon lásd a széleket. Süssük a kemencében 205 ° C – ig aranykéreg 20 percig, kanállal törve a tésztát a közepén, ha megduzzad. Helyezze az egyes tesztkörök középpontjába fűtött szeletelt füstölt szalonna és buggyantott tojás; önt hollandaise szósz. Borítékok reggelire. készít rántotta 3 tojásból; hagyja lehűlni. Tekercseljen 1 lap tésztát 30 cm négyzet, és vágja 10 cm átmérőjű körökbe (összesen 9 db.) A tésztát egyenletesen terítse el rántotta, 3/4 evőkanál. reszelt sajt és 3 szelet pirított szalonna; félbehajtva borítékot alkotva nyomja le a széleket borítékok villával. Süssük a kemencében 205 ° C – ig aranykéreg 20 perc 12 Tavaszi pite gyógynövényekkel. 1 darab tésztát tekercselje négyzetméretre 25 cm .; jelölje meg a sütemény széleit késsel (kb. 2,5 cm) és kenje meg a tojásuk. A felület többi részét egy villával egyenletesen átszúrja. Süssük sütőben 205 ° C hőmérsékleten, amíg aranybarna nem lesz 20 min. A kész tészta tetejére terjessze a sajtot gyógynövényekkel (túrós gyógynövényekkel), saláta levelek, szeletek retek, citromhéj és olívaolaj. Ízesítsük sóval és paprika 13. Pite spárga és shiitake gombával. 2. keverék Art. apróra vágott spárga és szeletelt gomba olajbogyóval olaj és 1 darált fokhagyma szegfűszeg; ízesítsük sóval és bors. 8 percig süssük, amíg a zöldségek lágyabbak lesznek. Készítse elő a tésztát a tavaszi süteményhez (12. szám); tedd ki a sütést spárga és shiitake gombákkal, és szórjon meg 1 evőkanálra. reszelt svájci sajt. Süssük, amíg a sajt megolvad. 14. Leveles tészta pizza sajttal. 1 lap tésztát tekercselje egy 33 cm-es négyzetre; vágjon körbe egy 33 cm átmérőt. Kenje meg a széleket tojással és tekerje be őket, hogy pizzát készítsen. A felület többi része egyenletesen vágja át egy villával. Süssük sütőben 205 ° C-on, amíg 15 percig barnul. Növelje a sütő hőmérsékletét 230 ° C A tésztára egyenletesen adagoljon 1/2 evőkanálot. pizza szósz és mozzarella, 2 evőkanál. l. parmezán és egy csipet szárított oregánó. süt további 5 perc 15. Burgonya pizza. Készítse el a tésztát, mint az pizza sajttal (14. szám). Kenje meg olívaolajban, amíg lágy nem lesz Art. vékonyra vágott fiatal burgonya és 1/2 evőkanál. szeletelt vékony hagyma szeletek; fűszerezze sóval és borssal. Szórjuk meg a tésztát 1/2 evőkanál. reszelt sajt provolone; tedd a burgonyakeveréket és hagymát, fűszerezzük kakukkfűlevelekkel és reszelt parmezánnal. növekedés sütő hőmérséklete 230 ° C-ra, és süssük további 5 percig 16. Krutonnal gyógynövények. Tekercseljen 1 tésztalapot egy 30 cm-es négyzetre; zsír 1 evőkanál. l. olvasztott vajat 1 apróra vágva gerezd fokhagyma. Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel és kakukkfűvel; fűszerezze sóval. Vágjuk 2,5 cm-es négyzetekre. süt sütőben 205 ° C hőmérsékleten, amíg aranybarna nem lesz 15-20 perc Tálaljuk levestel vagy salátával. Закуски17.Leveles tészta kekszet. 1 lap tésztát tekercselje négyzetre 25 cm méretű; 6 cm-es négyzetre vágva (összesen 16 db) Tegye egy sütőlapra, tetejére egy másik sütőlapot. Süssük sütőben 205 ° C hőmérsékleten, amíg aranybarna 30 lesz min. Kenje meg olvasztott vajjal; szezonban magvakkal mák, só és bors. Tojásos kanapé leveles tésztaból. Főzzük a kekszet (17. szám); ne olajozzon vagy fűszerezze be fűszerek. Hagyjuk lehűlni. Keverjen össze 3 apróra vágott főtt tojást 2 evőkanál. l. majonéz és 2 evőkanál. l. olajbogyó. Ossza el a kapott keveréket kekszet; körettel apróra vágott metélőhagymával. 19. Canapes with füstölt lazac. Főzzük a kekszet (17. szám); ne kenje meg vajjal és ne fűszerezzük. Hagyjuk lehűlni. Kenje meg a túrót sajtot, tegyen rá füstölt lazacot, meghintjük friss kaporral és paprika 20. Canapes sajttal és chutney szósszal. készít kekszet (17. szám); Ne olajozzon és fűszerezze. Hagyjuk lehűlni. Kenje meg az egyes kekszet sós vajjal, Tetejére vékonyra szeletelt Cheddar sajt és mártás mangó chutney. Leveles tészta sajtszalma. Az 1 tésztalapot tekercselje egy 30 cm-es négyzetre. Kenje meg finoman megvert tojás. Megszórjuk 1/2 evőkanál. reszelt parmezán, egy csipet cayenne paprika és egy csipet só; nyomja meg, hogy a fűszerek hozzátapadjanak a teszt. Vágjuk kb. 2 cm széles (összesen 16) csíkokra. Csavarja össze az összes csíkot. Ha a sütéshez süssük a szalmát hőmérséklete 205 ° C, amíg aranybarna 13-15 perc 22. Puff a Cheddar sajt. Tekercselje meg az 1 tésztalapot egy 30 méretű négyzetre Vágja három részre, és kenje meg kissé megvert tojással. szór 3/4 Art. reszelt cheddar sajt. Hajtsa mind a három alkatrészt egymás fölé és vágjuk 5 cm átmérőjű körökbe (összesen 12). Süsse be kemencét 205 ° C hőmérsékleten, amíg aranybarna 20 percig 23. Kenyér rúd szezámmag. Tekercseljen 1 lapot a tésztát 30 cm-es négyzetre; szalagokra vágva, 1,5 szélességgel lásd (csak 20 db.). Kenje meg kissé megvert tojással; megszórjuk magokat szezámmag és só. Süssük a kemencében 205 ° C – ig aranykéreg 13-15 perc 24. Sonka kenyér botok sonka. Készítsen szezámmag kenyeret (23. sz.); ad hűtsön le. Tekerje be a prosciutto-t száraz pácolt sonkába. keksz pálmafa parmezán sajttal. Szórja meg a főzőfelületet 1/4-rel Art. parmezán; fedje le 1 lapos tésztával. Megszórjuk 1/4 evőkanál. parmezán és 1/2 teáskanál apróra vágott kakukkfű; gördítsük a tésztát a 30 cm négyzet alakú, hajlítsa meg a tésztát két másik oldalról oldalát 7,5 cm-re a szélektől, majd ismét hajlítsa meg a széleire középen csatlakoztatva. Hajtsa félre a tésztát, mint egy könyv. szelet 1 cm széles szeletekre (összesen 24 db). Süsse be a sütőt 205 ° C hőmérsékleten 20–22-es aranysárga héjává kell tenni min. 26 Leveles tészta ujjak gyógynövényekkel. Keverjük össze a keverőben 1 evőkanál. zöldek (metélőhagyma, kapor és petrezselyem), 1/3 Art. pirított mandula, 1 teáskanál. citromhéj és egy csipet só homogén tömegig. 1 darab tésztát tekercselje négyzetméretre 28 cm .; vágjon egy 28 cm átmérőjű kört, kenje meg 2 evőkanállal. l. lágy vajjal meghintjük a gyógynövények korábban elkészített keverékével. Vágjuk, mint egy pite, 16 darabra. A széles oldalról kezdve tekercseljen minden darabot. Kenje meg kissé megvert tojással. Süsse be a sütőt 175 ° C hőmérsékleten, amíg aranybarna 20 percig 27. Görög zárt pite Spanakopita spenóttal. kever összesen 300 gr. apróra vágott fagyasztott spenót (korábban felolvasztva és szárazra szorítva), 3 megvert tojás, 1 1/2 evőkanál. feta sajt 1 csokor apróra vágott zöldhagymát, 1/4 evőkanál. apróra vágva petrezselyem és kapor, egy csipet szerecsendió, só és bors. Tekercseljen 2 tésztalapot 28 cm méretű négyzetekbe; 1 lapon, 2,5 cm-re hátra lépve, fektesse le az elkészített kitöltést. Fedjük le 2 tésztával; húzza meg a széleket, és járjon rajta villával. Vágj be 4 hosszú lyukat a tetejére, és enyhén zsírozza meg megvert tojás. Süssük a kemencében 205 ° C – C hőmérsékleten aranykéreg 25 perc Lásd a részletes görög receptet pite “Spanakopita” .28. Leveles tészta perec. Keverjük 1 órán keresztül. l. egy darab szárított hagymapehely, mák, szezámmag és só; adjunk hozzá egy csipet szárított fokhagymát. Chop 1 lapot tesztelje a kb. 2 cm széles (összesen 12) csíkokat; csavar mindegyik csíkot, és alkotnak egy perecet. Kenje meg kissé megvert tojással. és megszórjuk az előzőleg elkészített fűszerkeverékkel. Süsse be a sütőt 175 ° C hőmérsékleten 25–35 aranyszínű kéregkéregig min. 29. Sült puffas sajttal. Tekercseljen 1 lap tésztát 30 cm négyzet; 8 cm négyzetre vágva (összesen 16 mm) db.). Helyezzen egy szelet cheddar sajtot 2 darab tészta közé. tovább sütjük egy serpenyőben, közepes lángon, vaj felett, amíg nem válik aranykéreg, 2 perc. Helyezze a borított papírba sütés serpenyőben. Süssük a kemencében 205 ° C – ig aranykéreg kb. 10 percig. Fokhagymás csomók leveles tészta. Vágja fel 1 tésztalapot felére, majd mindegyikre félig vágva, 3,5 cm széles szalagokra (összesen 12 darab) pc) .; kösse össze őket egy gyenge csomóval. Ha a sütni süssük 205 ° C hőmérsékleten mindaddig, amíg aranybarna körülbelül 10 percig tart olvadás 2 evőkanál. l vajat 2 apróra vágott szegfűszeggel fokhagyma; keverjük össze meleg csomókkal, 2 evőkanállal. l. reszelt sajt pecorino, 1 evőkanál. l. apróra vágott petrezselyem és egy csipet só. Malacok a takaróban. 1 darab tésztát tekercselje négyzetméretre 27 cm .; vágjuk szalagokra, amelyek szélessége 3,5 cm (összesen 7 darab). Tekerje be a kolbászokat spirális tésztába. Kenje meg kissé megvert tojással és meghintjük mákos. Süssük a kemencében 205 ° C – ig aranykéreg kb. 25 percig. 32. karbamid Chorizo ​​malacok egy takaróban. 1 darab tésztát tekercselje négyzetméretre 25 cm .; vágja fel felére, majd vágja mindkét felét át 2,5 cm széles csíkokon (összesen 20 db). Könnyen kenje meg felvertével tojás és a szelet chili paprika. Tekerje be a tésztát főzve chorizo ​​kolbász; ismét kenje meg a tojást. Megszórjuk szezámmaggal. Süssük sütőben 205 ° C hőmérsékleten, amíg aranybarna nem lesz körülbelül 20 perc 33. Spirálok leveles tészta gombával. Kenje meg az 1 tésztalapot 2 evőkanállal. l. lágy vaj. Fent felülről tegyen 1 evőkanál. sült gomba (előre hűtve) és 1/2 Art. reszelt svájci sajt. Gördíts be egy hosszú rudat; szelet hat darab 4 cm szélességű darabján, tegye fel a szelet. darab tésztát gombával egy 20 cm átmérőjű sütőedénybe. Süssük sütőben 205 ° C hőmérsékleten, amíg aranybarna nem lesz. körülbelül 55 perc Hagyja lehűlni 5 percig, majd fordítsa meg egy tányérra. Empanadas pite marhahússal. Pirítós tovább serpenyőben 200 gr. darált marhahús. Adjunk hozzá 1/2 evőkanálot. konzerv zúzott paradicsom és apróra vágott hagyma, 2 evőkanál. l. mazsola és apróra vágott olajbogyó, egyenként 1 teáskanál. szárított kömény oregánó, só és bors. Főzzük kb. 7 percig, amíg a folyadék nem teljesen elpárolog; hagyja lehűlni. Tekercseljen 1 lapot a tésztát 40 cm-es négyzetre; vágja körökbe, átmérője 7-8 lásd (kb. 24 db). Helyezze a sült marhahúst a kör közepére, csatlakoztassa a széleket egy boríték kialakításához. Kenje meg kissé megvert tojással. Süssük sütőben 205 ° C hőmérsékleten, amíg aranybarna nem lesz körülbelül 20 perc 35. Empanadas tonhallal. A serpenyőben olívaolajban süssük, amíg lágy 1 finomra vágott paradicsom, 1/4 zöld paprika és hagyma és 2 darált szegfűszeg fokhagymát. Adjon hozzá tonnát a kannából (140 gr, engedje le a folyadékot), 1 apróra vágott főtt tojás, 2 evőkanál. l. apróra vágott olajbogyó és petrezselyem, 1/4 teáskanál. cayenne paprika, só és bors; hagyja lehűlni. Készítse el az Empanadas (No. 34) öntettel tonhal. Empanadas bárányval. 10 percen belül süt darált birka olívaolajban, 3/4 evőkanál. kockára vágott hagyma, sárgarépa, rutabaga és burgonya. Adjunk hozzá 2 evőkanálot. l. finomra apróra vágott petrezselymet, és sóval és borssal ízesítjük; hagyja lehűlni. Készítsen empanadakat (34. szám) bárány felhasználásával37. Leveles tésztában sült brie sajt. Tekercseljen 1 lap tésztát 30 cm négyzet; vágj egy kört egy 30 cm átmérőjű. 200 gr. Brie sajt a kör közepén. Könnyen kenje meg a tésztát felvertével tojás; csatlakoztassa a széleket középen. Flip egy lefedt sütőlapra sütőpapír; ismét kenje meg a tojást. Süssük a sütőben 205 ° C hőmérsékleten, amíg aranybarna körül nem változik, körülbelül 25 perc 38. Cukrós sütemények “Palmier”. szór főzőfelület 1/4 evőkanál. cukor; tegyen 1 lapot a tetejére teszt. Szórjon meg 1/4 cukrot; gördítsen ki egy 30 cm-es négyzetre. Hajtsa a tésztát két, egymással szemben lévő oldalról 7,5 cm-re a szélektől, majd hajlítsa meg ismét úgy, hogy az élek középen legyenek. Add össze a tésztát felére, mint egy könyvet. Vágjuk át 1 cm-es szeletekre. szélesség (csak 24 db.). Süssük sütőben 205 ° C hőmérsékleten amíg aranybarna 20-22 percig 39. Leveles tészta borítékok csokoládéval és bogyókkal. 1 lap tésztát tekercselje négyzetre 30 cm méretűre vágjuk 10 cm átmérőjű körökbe (összesen 9 mm) db.). Ossza el egyenletesen az apróra vágott eper tésztát granulált csokoládé. Kenje meg a széleket tojással, és hajtsa fel felére, A borítékok kialakítása után nyomja meg a borítékok széleit egy villával. Még egyszer kenje meg a tojást, és meghintjük cukorral. Ha a sütni süssük hőmérséklete 205 ° C, amíg aranybarna 20-22 percig 40. citrom sajttorta mákos. 1 darab tésztát tekercselje négyzetméretre 30 cm .; kefével citrom fondanttel, és meghintjük mákos. vágás vágja fel felére, majd vágja mindkét felét szélességű szalagokra 1 cm .; tekercs egy zsemlebe, és kefével tojás. Ha a sütni süssük hőmérséklete 175 ° C, amíg aranybarna 20 percig. Tálalás előtt megszórjuk porcukorral. Csokoládé Napóleon bogyókkal. Az 1 tésztalapot tekercselje egy 25 cm méretű négyzetre. vágni téglalapok 6×13 cm (összesen 8 db). Helyezze el a téglalapokat sütőedény, tetejére egy másik sütőlapot, és süssük sütőben 205 ° C hőmérsékleten, amíg aranybarna 30 percig nem megy. Kenje meg olvasztott vajjal és megszórja szemcsés anyaggal cukor. Hagyjuk lehűlni. Alacsony hőn keresztül egy kis serpenyőben keverjünk hozzá 1/3 evőkanálot. tej, 2 evőkanál. l. cukor és 1 evőkanál. l. kukorica Keményítő, habverjük fel, amíg megvastagodik. Keverje hozzá 50 g-ot. csokoládé; ad hűtsön le. Keverjük össze a kapott keveréket 1/2 evőkanállal. tejszínhab. Gyűjtsük össze a süteményt, és tegyünk rá egy réteg csokoládét minden 2 tészta rétegre krém és málna. Megszórjuk a kész tortát porcukorral. Leveles sütemények tejszínhabbal és bogyókkal. Tekercselje meg az 1 tésztalapot egy 30 cm-es négyzetbe, és fektesse le a tésztát főzőlapra, tetejére egy másik sütőlapra és süssük be kemencét 205 ° C hőmérsékleten, amíg aranybarna 30-35 perc. Hagyja lehűlni; 3 darabra vágva. 2. kenet a tészta első rétegére Art. l. bogyós lekvár, majd 2/3 evőkanál. tejszínhab. Ismételje meg a fennmaradó két réteg. Churros leveles tésztaból. legyintés 1 tojás, 1 teáskanál. vanília kivonat. Tekercseljen 1 lap tésztát egy 25 cm méretű négyzetet, és tojással ecsettel. Akkor félbevágjuk mindegyik felét vágjuk át 5 cm széles szalagokra (összesen 20 mm) pc) .; Süssük sütőben 205 ° C hőmérsékleten, amíg aranysárga nem lesz kéreg 15 percig Keverje össze a kész churroszt 2 evőkanállal. l. olvasztott vajat, majd 1 evőkanál keverékét. cukor, 1 evőkanál. l. kakaópor, 1/2 teáskanál fahéj és egy csipet cayenne paprika. Denis sajttal – dán puffas sajttal. Dobjuk fel 150 g-ot. túró, 1/3 evőkanál. cukor, 2 sárgája, 2 evőkanál. l. tejföllel és 1/4 teáskanál vanília kivonat és só. Tekercseljen ki 1 darab leveles tésztát egy 30 cm-es négyzetre; vágjuk 4 15 cm-es négyzetbe. Ecsettel tojással és megszórjuk cukorral. Helyezze a tölteléket mindegyik közepére négyzet alakú, és csatlakoztassa a széleket a közepén. Ha a sütni süssük 205 ° C hőmérsékleten, amíg aranybarna körülbelül 20 percig 45. Pekándió hámozott bagel. Keverjen hozzá 1/3 evőkanálot. cukor, 1/4 Art. apróra vágott pekándió és 1 evőkanál. l. kakaópor. 1 darab tésztát tekercseljen egy 28 cm-es négyzetre; vágj egy kört 28 cm átmérőjű anyagot kenje meg. l. lágy vaj és meghintjük pekándió keverékével. Vágja, mint egy pite, 16 darabra. A széles oldalról kezdve tekercselje meg az egyes darabokat. Könnyen kenje meg. megvert tojás. Süssük sütőben 175 ° C – +15 ° C hőmérsékleten aranykéreg 20 perc 46. Leveles tészta cannoli. Tépj le három, 60 cm hosszú fólialemezt. szorosan gördítsük be mindegyiket egy szalma. Vágja az egyes csöveket 4 darabra. Tekercseljen 1 lapot a tésztát 30 cm méretű négyzetre; vágjuk 2.5 szélességű szalagokra lásd (csak 12 db.). Tekerje körül minden tésztacsíkot szorosan fóliacsövek. Süssük a kemencében 205 ° C – C hőmérsékleten aranykéreg 20 perc; hagyja lehűlni, majd távolítsa el a fóliát. Keverjen hozzá 450 gr-t. ricotta sajt 1/2 evőkanállal. porcukor, 2 evőkanál. l. mascarpone sajt és 1/2 teáskanál vanília kivonat. Töltse meg a tubulusokat a kapott keveréket; merítse a széleket kis csokoládéba csecsemő 47 Eper torta. 1 darab tésztát tekercselje négyzetméretre 25 cm .; jelölje meg a sütemény széleit késsel (kb. 2,5 cm). zsír megolvasztott vajjal, és megszórjuk cukorral. Fektesse el szeletelt eper; megszórjuk cukorral. Süssük a sütőben 205 ° C hőmérsékleten, amíg aranybarna 20 percig 48. zárva torta meggy. Alacsony hőn 5 percig. főzzön 4 evőkanálot. cseresznye meggy, 1 evőkanál. granulált cukor, 3 evőkanál. l. kukoricakeményítő, 1 citromlé és 1/4 teáskanál. mandula addig extraháljuk, amíg a keverék megvastagodik. Hagyjuk lehűlni. Tekercseljen 2 lapot a tésztát 28 cm méretű négyzetekre; tegye a tölteléket 1 lapra, 2,5 cm-t hagyva a széleken. Fedjük le egy második tésztával; kapcsolódni élek, sétálva villával. Vágj be 4 hosszú lyukat a tetejére és kenje meg kissé megvert tojással. Süssük sütőben 205 ° C-on, amíg aranybarna 25 percig. Megszórjuk cukorral tálalás előtt. por 49. Tart Taten – kifelé pite. Vágja ki a tésztát 1 kör, átmérője 20 cm, magas hőn, tapadásmentes serpenyőben 20 cm átmérőjű folyamatos keverés közben olvadjon el 3/4 evőkanálból. cukor 5 min. a karamell kialakulása előtt. Távolítsa el a tűzről és adjon hozzá 6 evőkanálot. l. (90 gr.) Vaj; tegyen 5 vagy 6 hámozott és apróra vágott almába negyedekre, a kerek oldalát a serpenyő aljára, majd fedjük le tésztával. Süssük sütőben 205 ° C-on 35 percig. amíg aranybarna és az alma nem lesz puha. Hagyja lehűlni kb. 10 percig egy serpenyőben, majd fordítsa meg lemez 50. Profiteroljáról leveles tészta fagylalttal. Az 1 tésztalapot tekercselje egy 25 cm méretű négyzetre. vágni 5 cm átmérőjű körök (csak 25 db). Kenje meg mindegyik tojással és megszórjuk cukorral. Süssük a kemencében 205 ° C – C hőmérsékleten aranykéreg 14 perc. Hagyjuk lehűlni. Keverjen össze 100 gr-t. olvadt csokoládé 3 evőkanállal. l. zsír tejszín, hozza forraljuk. 2 darab tészta közé tegyen egy kis golyót fagylalt; öntsünk főtt csokoládé öntettel.