Zselélt sertés szár és a lábak

3

• Főzési idő

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 5 óra 30 perc
    • 0.0.2 Egyszerű étel
    • 0.0.3 274kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Kezdjük!
  • 1 Az összetevők
    • 1.1 Nagyszerű munka
  • 2 lépések

  5 óra 30 perc

• A recept nehézsége
  

  Egyszerű étel

• Energiaérték
  

  274kcal

• értékelés

• recept

A klasszikus recept az ízletes zselés otthoni főzéshez sertés szár és a lábak. Ízesítés céljából öntsön hozzá húst húsleves, sok fokhagymával.

Kezdjük!

Az összetevők

0/7 összetevők

• Sertéscsülök (nagy) – 1 db.
• Sertéscomb – 3 db.
• Hagyma – 2 db.
• Fokhagyma – 1 fej
• Öböllevél – 3 db.
• Bors (borsó) – 1 teáskanál
• só

5ч 30мин5ч 30мин 274

Nagyszerű munka

Bon étvágy, remélem, érezd jól magad velünk!

lépések

Lépések: 0/0

1. Alaposan öblítse le a sertéscsültet és a lábakat, lekaparva a bőrt késsel. Tegye az elkészített részeket egy nagy serpenyőbe, töltsük fel vízzel, hogy teljesen lefedjük a tartalmat, adjuk hozzá hámozott hagymát, borsot, babérlevelet és sót (½ evőkanál).

2. Erős tűzbe helyezzük, forraljuk fel, csökkentsük a tűzet és főzzük a szárot lábakkal, rendszeresen eltávolítva a habot, 4 órán keresztül. Nincs víz add.

3. Helyezze a főtt szárát lábakkal egy nagy edénybe és Hagyjuk kihűlni. Kipróbáljuk a húslevest són és szűrjük át a sajtkendőn.

4. Válassza le a lehűtött húst a csontokról, vágja le vagy áthaladjon daráljon, keverje össze a sajtolón keresztül összetört fokhagymával és tedd sima tartályokba. Öntsük elkészített sertéshúst húslevest, és küldje lehűlni, amíg a zselé sűrű nem lesz.

5. Vágjuk készen az ízletes zselét, és sózva szolgáljuk fel uborka, menza mustár és torma.