Zöldségkölcsönzés “Pikali” – részletes prijať prípravu. 
Time: 35 мин. plusz 1 2 óra pácolás Nehézség: könnyű adagok: 6 – 8 használt recept térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 450 gr felére csökkent szelet zöld paradicsom
- 1 apróra vágott zöld paprika
- 2 szeletelt cukkini cukkini szeletet a méret
- 1 felét és vékonyra szeletelt hagymát hagyma
- 1 jalapeno apróra vágva
- 1/2 evőkanál. só
- 1/2 evőkanál. almaecet (olvass)
- 1 evőkanál. barna cukor
- 1 teáskanál zeller vetőmag
- 1 teáskanál mustármag
- 1 teáskanál őrölt gyömbér
- 1 fahéjat
- 1/2 teáskanál kurkuma
- 2 babérlevél
- 1/4 teáskanál szegfű rügyek
- 1/2 teáskanál borsos fekete bors
- 2 evőkanál. l. só
Receptek hasonló összetevőkkel: zöldség ínyenc, paprika, cukkini, hagyma, jalapenók, almaecet, cukor barna, zellermag, mustármag, őrölt gyömbér, kurkuma, babérlevél, szegfűszeg, fekete bors, fahéj, zöld paradicsom
Receptek elkészítése:
- Készítsen zöldségeket, adjon hozzá 1/2 evőkanálot. sót és éjszakán át hagyjuk. Leengedje le a levet, és tegye a zöldségeket hőálló tálba. Helyezze a maradék összetevőket egy serpenyőbe, és forralja fel. Öntsük a pácot a zöldségekre, és hagyjuk lehűlni. Tedd a hűtőbe és tálaljuk, ha szükséges. Legfeljebb 2 hétig tárolható.
